Rojo, rojo y ribetes añiles.Colosal en nariz.Aromas a vainilla, ciruelas negras, cerezas, frambuesas: esto es algo memorable. Color, caida, tacto, perfiles, lágrimas, nariz y boca. Sensaciones alcohólicas muy bien impregnadas con los toques de madera y su textura aromática. Un paso por boca con generosidad de matices: freson y hierbabuena, chocolate y bambues confitados.Pasteleria de truchas con cabello de angel, frangollo y licor de ruda. Ahumados y especies. Muy robusto
Embalsama su envolvente sensualidad, con deleite.

Decantado hace 2 h. Color rojo cereza apicotado con pequeño ribete violeta. En nariz despliega sensaciones de frutas rojas/negras maduras sobre un fondo de confitura amarga, hay sensaciones de mentoles, balsámicas, especiados, maderas aromaticas, débiles aromas de la serie animal ( cueros jóvenes ), especias ( pimienta picante negra ). Recuerdos de monte bajo ( romero, laurel, tomillo ) y vegetales – herbaceos de cálidad, chocolate amargo. Nariz expresiva y dinamica con un ligero, pero presente, fondo de lacas y barnices no muy pronunciados, tintas, grafito y hasta un recuerdo mineral débil. En boca es amplio, con cuerpo, evolución de fruta roja/negra en sazón con matices de la serie animal, carácter de frescor integrado ( acidez integrada ) y sensaciones astringentes verdes. Final largo y fresco ( Rioja Alavesa ). Retronasal de monte bajo y barnices-especiados nobles. Magnifico y con mejora en botella seguro. Felicidades Fernando, Joan y Enric.