Siguiendo probando los champagnes de esta bodega, que me parece hace unos champagnes maravillosos, este Ambonnay Grand Cru es un champagne extraordinario, muy agradable y muy complejo. Color amarillo brillante con unas finas burbujas. En nariz aromas frescos, cítricos, notas de pastelería, frutos rojos, flores y notas minerales. Una gran nariz. En boca, a pesar de su juventud es maduro, yo lo abrí una hora antes, muy vinoso, fresco, pastelería, manzana verde, enfin una pasada y un deleite cada sorbo que le das. Enorme.