Rosa de un tono un poco más subido que el piel de cebolla. Burbuja pequeña, fina y de escasa duración. Muy limpio y con gran brillo.

En nariz hay una delicada fruta roja (fresa y frambuesa principalmente), una leve y deliciosa acidez volátil que le otorga frescura, mentolados, avellana y un toque a tiza que no se superpone al resto de matices.

Boca elegante, femenina y delineada. Pese a esto, no se trata de un Champagne exclusivamente de corte vertical. Ni siquiera posee una gran estructura o una materia carnosa. Hablamos de un Ambonnay acompasado, cadencioso y sutil pese a tratarse de un 2014 y a estar degollado en marzo de este año. Acidez integrada, muy poco alcohol.

Final perfumado. 

Me encanta Marguet.

Otra añada de este magnífico champagne rosé, fresco, alegre y soberbio. En esta añada aún hay un porcentaje mayor de chardonnay que pinot noir, por eso aún es más delicado y fino. No tiene añadido de azucar, por eso es un rosé seco y con una gran elegancia. Un champagne muy interesante para mí con muchas notas minerales, muy frutal y cítrico.  Color rosa no tan claro como el shamann rosé. En nariz, este vino ofrece notas de frutos rojos y cítricos. En boca, una gran suavidad y una gran delicadeza. Muy elegante, te hace salivar, algo yodado y una gran longitud. Los dos rosé que he probado de esta bodega son excelentes, pero éste es sensacional, fino y muy elegante.