Porque creo que su tiempo ya paso, ya que nos muestra una fruta ya demasiado madura.

La nariz es intensa, con toques ahumados, de fruta amarilla y blanca pasada, cáscara de limón madura, con toques anisados y notas de madera vieja (y eso que no parece que tenga paso por barrica). Flores marchitas, panal de miel, alcanfor, caramelo de limón y hierba fermentada, como cuando se hacen balas de paja y se dejan secar.

La boca es muy cremosa, con el alcohol marcadísimo. Hay notas de fruta madura, de caramelo de limón, de flores y hierba marchita, madera vieja, miel, ahumados y anisados. Es largo, con amargores y calidez.

Creo que su tiempo ya ha pasado y es curioso de probar por ver cómo ha evolucionado.