Amarillo pajizo con reflejos dorados.

   Nariz limpia con notables aromas afrutados recordando la manzana asada y la pera, citricos con recuerdos de membrillo. Ligeros herbaceos (hinojo, hierbaluisa). Bollería, aromas de frutos secos (avellanas). Predominan las variedades xarel.lo y chardonnay.

   En boca tiene cuerpo, es fresco. Ligeras notas de bollería y cereales. La fruta similar a la que se aprecia en nariz con la manzana y la pera. Carbonico integrado, excelente acidez, cremoso. Final largo con ligeros amargos herbaceos de hinojo.

  Esta bodega paso a manos de la riojana C.V.N.E hace algún tiempo, supongo que este cava todavía es de antes de esa compra.