FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
70% Garnacha y 30% Pinot Noir.
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Elaboración de variedades por separado. Maceración pelicular a baja temperatura. Rendimiento de prensado del 50%. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levadura seleccionada. Vinos bases con una componente ácida importante y un pH bastante bajo para garantizar unas crianzas largas. Tras el tiraje, se realiza la segunda fermentación y crianza en cavas situadas a 30 metros de profundidad, a una temperatura constante todo el año de 14ºC.
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Opiniones de Roger Goulart Coral Rosé Brut
OPINIONES
1
Ralfilauren
09/01/21 19:55
Fecha cata:
09/01/21
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rosado muy pálido, limpio y brillante.
En nariz encontraremos sobre todo notas frescas de frutas rojas con un fondo de golosinas, notas cítricas de pomelo rosa y fresas ácidas.
En boca es muy fresco y elegante, potente pero juguetón, muy buena acidez, con cierta persistencia y elegancia.