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Cerrado del Castillo 2015
Cerrado del Castillo 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.77
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Cerrado del Castillo sólo se elabora los años con una excelente cosecha. Hasta el momento, sólo los años 2001 y 2004 ha sido elaborado este vino. Elaborado gracias a 2 ha de Tempranillo de bajo rendimiento que encontramos dentro del castillo. Rigurosa selección en el viñedo y en la bodega. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Reposo en depósitos de hormigón durante 3-4 meses
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Opiniones de Cerrado del Castillo
OPINIONES
5

De color rojo cereza y de capa muy alta. En nariz asoman aromas que recuerdan a la fruta negra madura algo dulzona (mermelada de moras) y junto a las notas de la crianza el vino se convierte en un caldo equilibrado y asentado. En boca entra de manera suave, los taninos están pulidos, son suaves y finos. Está dotado de buen cuerpo, hay fruta, crianza y armonía. 

Color rojo picota con matices rubí, brillante y limpio junto a un ribete de tendencia hacia los tejas, color propio de la maduración y evolución del vino. Cerrado del castillo es un vino de carácter balsámico acompañado de notas perfumadas a jabón de rosas, y fruta en mermelada. Es un vino que en nariz está muy bien ensamblado e integrado el carácter frutal con los aromas terciarios. En boca tiene un punto final picante, pero durante todo el recorrido del vino notamos: frutas maduras, flores y un dulzor que nos recuerda a la esencia de vainilla. Es un vino denso, con buena acidez, carnoso y elegante.

De color rojo cereza oscuro y matiz de granate mate, tinta ligeramente la copa, capa alta.

Nariz  intensa, fruta negra, arándanos, y roja, frambuesa, en su punto de sazón, junto notas de pimienta negra. Notas de crianza, regaliz, vainilla, torrefactos, algo de naranja y balsámicos. 

En boca es suave, amplio, muy equilibrado, buena complejidad, cuerpo, tanino maduro, buena estructura, post largo.

 

 

Garnet with long slow legs.

On the nose oak, vanilla, a little fresh sawn wood, dark mature fruit, but with an overall freshness.

In the mouth entry with lots of fruit, mature with a nice acidity, solid body, toasty and creamy notes from the malolactic fermentation, a hint of the 'animal', well-balanced, well-integrated, modern style wine.

Color rojo cereza oscuro con ribete granate de ligerísima evolución. 

Aroma maduro entre mezclado de una fruta (arándano, mora y grosellas) en mermelada y una crianza fina y especiada, vainilla y pimientas negras y rojas. Fragante, equilibrado, bien elaborado sin caer "" en lo estereotipado, toquecito animal, cuero limpio y saca un fondo de Rioja clásico dentro de un marco tanto moderno, fresco y frutal.

En boca sigue la senda de la perfección y del equilibrio. Tacto sedoso, el tanino se insinúa y se agradece. Frutal maduro en sazón tramado en unas ricas notas de la crianza, tostados y lácteos.

Rico ahora y en el futuro. 

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