Fase visual: Color rojo cereza, capa media, ribete granate, límpido y brillante, lagrima media y marcada.

Fase olfativa: Franco en nariz, fruta roja en confitura, fresa, frambuesa, grosella roja, intensidad alta, agitamos la copa para oxigenar el vino y percibimos además de la fruta notas especiadas de canela, algo de vainillina.

Fase gustativa: Entrada golosa, acidez media, tanicidad agradable sin ser demasiado secante, alcohol bien integrado, con poco cuerpo, equilibrado, frutal , ligero amargor final, posgusto largo.

Momento de consumo: Optimo para tomar ahora, expresivo, teniendo una vida de unos 3 años.

Temperatura de servicio: 14 °C.

Maridaje: Ensaladas elaboradas, pastas, pescados de roca, carnes tanto blancas como rojas (estas no muy maduradas), quesos, postres de chocolate tipo Mousse.

Granate de capa media-baja con tonos rubí y el ribete violáceo. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y algo coloreada.
Nariz de buena intensidad predominando las notas de mermelada de fresa.
Boca intensa, amargosa, con buena acidez y los taninos integrados. Ligero, suave y con un final medio.