De color picota y capa alta

Nariz de buena intensidad con notas de confitura de frutos rojos y negros, monte bajo, balsámico, licoroso, con especias de diversa procedencia y crianza que envuelve el conjunto.

En boca buena entrada, bien de acidez, con peso, amplio, potente, redondo y equilibrio entre fruta, crianza y carácter especiado sobre buena crianza en madera. De muy buena persistencia.

Granate de campa media, brillante y limpio. Aromas integrados y elegantes. Un bouquet redondo donde no sobresale ningún matiz por encima de otros. Fruta negra, regaliz, sotobosque,etc, son algunos matices más destacados en boca. Tanino elegante, buena persistencia y acidez equilibrada con un final de cierta calidez. 

Vino de color picota oscuro con capa alta. 

En nariz aromas a fruta negra y roja madura, ciruela, confitura. Fresco. Tiene cierta complejidad. Notas a monte bajo, especias, balsámicos, monte bajo. 

En boca buen ataque. Intenso, licorosos. Buena acidez. Elegante. Tanino bien integrado. Notas mentoladas. Buena persistencia. 

Un vino realmente bueno. 

Vista: rojo picota, capa alta. 

Nariz: frutilla negra y roja en confitura (grosella negra, arándano, ciruela,...)  Amplio abanico de matices, monte bajo y especias.

Boca: entrada potente, algo licoroso, frutal, con taninos pulidos. Redondo con excelente acidez. Fino, elegante con persistencia media. 

Color picota oscura, limpio, de capa alta.

En nariz tiene buena intensidad aromática, trae recuerdos a fruta negra confitada, ciruelas, mentolados, monte bajo, licoroso, especias, regaliz, tabaco, complejo y persistente.

En boca destaca la fruta madura, amable, potente, paso amplio, tanino domado, buena acidez, especiado, largo y persistente.

-Fase visual: Color rojo cereza, ribete morado, capa media alta, lágrima media densa, límpido y brillante. -Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra en licor, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas minerales, especiados, clavo, canela, vainillina, regaliz negro, pimienta negra, hierbas de monte bajo, romero. -Fase gustativa: Entrada algo potente, seco, acidez media, tanino pulido, alcohol algo cálido pero nada agresivo, con cuerpo, sabores de fruta negra en licor, hierbas de monte bajo, romero, hojalasca, especias dulces, mineral, final algo ahumado vegetal y un poco amargo, posgusto largo.

Vino tinto Monastrell Fuego Lento 2018

Vista:

Color rojo granate intenso con ribetes violáceos.

Capa alta.

Limpio y brillante.

Aroma:

Intensidad alta.

Predominan las notas de fruta negra madura, como ciruela, mora y frambuesa.

También se aprecian notas especiadas, como pimienta negra y vainilla, y minerales.

Boca:

Entrada potente y envolvente.

Paso medio-completo con taninos maduros y sedosos.

Acidez media-alta que aporta frescura.

Final largo y persistente con notas frutales y especiadas.

Recomendaciones:

Servir a una temperatura de 18-20 ºC.

Acompañar con todo tipo de carnes rojas, caza mayor y quesos curados.

Rojo granate de capa media alta,

Nariz balsámicos, tomillo, romero, algarroba, fruta madura ciruela, caja de puros, tabaco, sándalo, cedro, incienso.

En boca es seco, potente, acidez viva, estructurado, carnoso, cuerpo

Final largo, monte bajo,

Color rojo picota y capa alta.

I.A. media, aromas a ciruela negra madura, licor (kirsch), pimienta negr, canela y enebro.

En boca tiene buena acidez, es franco y complejo, el tanino está presente y agradable, es amplio y persistente,