Picota con reflejos violáceos, capa media/alta, limpio y brillante.
Intensidad media, fruta roja/negra en licor, notas balsámicas, especias (pimienta negra).
Entrada amable, elegante, sedoso, equilibrado, acidez media, post gusto largo y balsámico.
Picota con reflejos violáceos, capa media/alta, limpio y brillante. Intensidad media, fruta roja/negra en su punto justo de madurez (cerezas, ciruelas), mentoles, especias (pimienta negra), hierbas aromáticas, setas… Entrada elegante, sedosa, frutal, con buena acidez , post gusto largo y balsámico.
Lo describo como de capa media a la vista, con un bonito ribete violáceo. Es poco expresivo en nariz....salen tímidas las notas especiadas y balsámicas...muy elegantes. Cuando lo pruebas en boca seguramente dirás que es agradable, equilibrado, con postgusto largo y quizás lo que más destaca es su perfil mineral.
-Fase visual: Color picota, ribete granate, capa alta, lágrima medio densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, fruta negra madura, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas florales, lácticos,anisados y balsámicos.
-Fase gustativa: Entrada media, seco, acidez media, tanino sedoso y suave, alcohol bien integrado,sabores de fruta,anisados, final ahumado y posgusto largo.
-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.
-Tipo de copa:Riedel 003.
-Temperatura de servicio:16 grados.
-Armonia: Chacinas, quesos curados, asados, carnes rojas y chocolates.
Cereza de capa media-alta con el ribete granate. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz especiada de intensidad media con notas de fruta roja en su punto justo de maduración.
Boca intensa, elegante, con una acidez correcta y los taninos integrados. Sedoso y largo.
Capa media. Rojo picota con reflejo violaceo
Intensidad media. fruta madura, hinojo, mineral, herbaceo, pimienta negra y especiado
elegante y equilibrado con tanino pulido
Color rojo picota. Capa media.
Al principio se muestra algo cerrado destacando aromas terciarios. Empieza a abrirse y se muestra licoroso, balsamico, especiado. Notas de resina.
En boca el ataque es amable, buena acidez, sedoso, equilibrado y elegante.