De color amarillo pálido, limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad y complejidad con fruta amarilla de hueso, toques cítricos y panadería.

En boca tiene buena entrada, seco, fresco, con buena acidez que acompaña un paso ligero lleno de matices. Final amargoso de muy buena persistencia y complejo retrogusto.

A. Cata a Ciegas

Aspecto Visual

• Color: Amarillo pajizo con reflejos brillantes. Limpio y de aspecto joven, con gran frescura visual.

En Nariz

• Primera impresión agradable
• Aromas primarios:
  • Frutales: Notas intensas de frutas blancas, manzana verde, frutas de hueso como albaricoque, melocotón, kaki, níspero, junto con toques cítricos de limón y lima que aportan frescura.
  • Florales: Sutiles notas de flores blancas como jazmín y flor de azahar, que añaden un componente delicado y aromático. Rosal. Notas herbales como hinojo
  • Mineralidad: Claras notas minerales pedernal.
• Aromas secundarios:
  • Si ha tenido una breve fermentación o crianza sobre lías, hay ligeros toques de panadería o brioche, aportando mayor complejidad y estructura.
• Aromas terciarios:
  • No presenta en este momento, ya que es un vino joven. Si se guarda en botella durante algunos años, podría desarrollar mayor profundidad con notas de miel, frutos secos y cera de abejas.

En Boca

• Primera impresión agradable. Cierto volumen, glicérico.
• Ataque: Fresco y vibrante, con una entrada ágil en boca marcada por la acidez refrescante. La fruta cítrica y de hueso se presenta de inmediato, aportando jugosidad.
• Cuerpo: Medio, con una textura untuosa. A pesar de su frescura, tiene una buena estructura en boca.
• Textura: Sedosa, con una acidez bien integrada que mantiene el vino vibrante. Se percibe una ligera sensación de mineralidad que deja un final fresco y sápido.
• Acidez: Viva y equilibrada, lo que aporta frescura y longitud al vino. Esta acidez, combinada con la mineralidad, asegura una buena capacidad de guarda.
• Alcohol: Moderado, bien equilibrado y sin calidez excesiva, lo que lo hace fácil de beber.
• Final: Largo y persistente, con un retrogusto de frutas cítricas, notas de hierbas frescas y una mineralidad marcada que invita a seguir bebiendo.

B. Ciclo de vida del vino y fecha de consumo preferente

Está en un ciclo de ascenso en su vida.

Época de consumo ideal:

• Consumo óptimo: actual, es un vino que se puede disfrutar joven, Se recomienda beber ahora hasta dentro de un año para aprovechar su frescura y acidez vibrante.

Recomendaciones de guarda:

            Tiene muy buen potencial de guarda para seguir desarrollando su complejidad, un buen potencial de envejecimiento. Debido a su estructura y mineralidad, puede seguir evolucionando en botella durante 3-4 años adicionales, ganando en complejidad y desarrollando aromas terciarios más profundos, como frutos secos y miel.

C. Puntuación: 8,9

D. Información aportada después de la cata a ciegas.

Es un vino blanco producido por la bodega Almazcara Majara, ubicada en la región de El Bierzo, en el noroeste de España. Este vino está elaborado con la uva Godello, una variedad autóctona que ha ganado renombre en los últimos años por su capacidad para producir vinos blancos de gran elegancia, frescura y carácter mineral.

Almazcara Majara es una bodega conocida por su enfoque artesanal y por producir vinos de terroir, centrados en las variedades autóctonas del Bierzo. La bodega se caracteriza por elaboraciones de baja intervención, lo que permite que las uvas y el terruño se expresen con gran autenticidad.

1. Información general del vino

• Nombre del vino: Cobija del Pobre Godello 2020
• Bodega: Almazcara Majara
• Denominación de Origen (D.O.): Bierzo
• Variedad de uva: 100% Godello
• Añada: 2020
• Tipo de vino: Vino blanco seco

Bodega Almazcara Majara

La bodega Almazcara Majara es un proyecto pequeño y muy personal, fundado por tres amigos. La bodega toma su nombre de un acrónimo de sus apellidos, y está ubicada en la comarca del Bierzo, en la provincia de León. El Bierzo es una región vinícola emergente que se ha destacado tanto por sus vinos tintos de Mencía como por sus blancos de Godello. La filosofía de Almazcara Majara es trabajar en armonía con el entorno, practicando una viticultura sostenible y limitando la intervención en la bodega para que el terroir se exprese de la manera más pura posible.

La uva Godello

La Godello es una variedad de uva blanca autóctona del noroeste de España, particularmente en Galicia y el Bierzo. Se caracteriza por producir vinos con una gran acidez, cuerpo y una notable mineralidad. Los mejores Godellos suelen ser frescos, elegantes y complejos, con capacidad de guarda y, en algunos casos, fermentados o criados en barrica para ganar estructura y profundidad.

2. Premios y puntuaciones

Aún no ha sido ampliamente evaluado en guías internacionales como Robert Parker o Guía Peñín, ya que es un vino de producción limitada y es más conocido en círculos especializados. Sin embargo, la bodega ha recibido buenas críticas en sus vinos de ediciones anteriores, tanto para sus tintos como blancos.

Este Godello sigue la tendencia de blancos de calidad en el Bierzo, y puede competir fácilmente con otros vinos de renombre de la región.

3. Precio promedio

Es un vino de producción limitada, y su precio promedio en el mercado suele oscilar entre 15 y 20 euros, dependiendo del distribuidor. Este rango lo sitúa en una franja de calidad media-alta dentro de los vinos blancos de la D.O. Bierzo.

6. Maridajes recomendados

Platos típicos de la región (Bierzo)

1. Botillo del Bierzo: Aunque es un plato contundente y cárnico, la acidez y frescura del Godello puede equilibrar bien la intensidad del botillo, limpiando el paladar.
2. Cecina de León: La salinidad y la textura de la cecina se complementan perfectamente con la frescura cítrica del Godello.
3. Pimientos asados del Bierzo: El dulzor y el ahumado de los pimientos combinan muy bien con la acidez y la fruta madura del vino.

Platos típicos de España

Merluza a la gallega: La frescura del pescado blanco y las patatas cocidas se ven realzadas por las notas cítricas y minerales del vino.

Platos típicos de la Comunidad Valenciana

All i pebre de anguila: La acidez del Godello corta la grasa del guiso de anguila y resalta los sabores de las hierbas y el ajo.

Platos típicos de Alicante

Arroz con bogavante: La jugosidad del bogavante se complementa con la frescura y la estructura del Godello, equilibrando los sabores marinos del arroz.

Es un excelente exponente de los vinos blancos de la D.O. Bierzo. Con una frescura y mineralidad destacables, es ideal para aquellos que buscan un blanco elegante y versátil, capaz de acompañar una amplia gama de platos, especialmente mariscos, pescados y guisos tradicionales. Su equilibrio entre acidez, fruta y estructura lo convierte en una opción interesante para quienes disfrutan de los vinos blancos de guarda o para disfrutar en su juventud.

Vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante

En nariz es limpio, intensidad media con notas de hueso de melocotón, níspero, albaricoque, flor de almendro. Notas cítricas de lima, brioche

En boca es seco, limpio, fresco, con buen paso de boca y fluido. Un pelín amargo, aunque muy agradable.

Final floral de rosas frescas. Cierto trabajo de lías.

Muy buen equilibrio

Vino blanco de color amarillo pajizo
Predomina la fruta de hueso melocotón, toque cítrico de lima, balsámico hinojo, floral azahar con un toque de brioche de naranja.
Buen paso por boca, Seco, acidez viva muy fresco, con cuerpo y una retro cítrica.