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La Capilla Vendimia Seleccionada 2021
La Capilla Vendimia Seleccionada 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
99% Tinta del País y 1% Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.58
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Maceración prolongada, pero evitando sobre-extracciones. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Todos los movimientos por gravedad y con el máximo esmero. 16 meses en barricas bordelesas nuevas y de 1 vino.
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Opiniones de La Capilla Vendimia Seleccionada
OPINIONES
4

De color cereza picota y capa alta

Nariz de buena intensidad y complejidad, fruta negra madura, chocolate, marcados cafés, caja de puros y ahumados.

En boca buena acidez, goloso, con buena acidez, amplio, potente, con carácter y buena persistencia.

Vino de color picota oscuro con capa alta. 

En nariz buena intensidad. Aromas a frutas negras maduras. Notas a caramelo de café, caja de puros, regaliz. Balsámicos.

En boca tiene una entrada con intensidad pero con suavidad. Tiene un golpe inicial de acidez que se desvanece y deja la boca fresca. Tiene volumen. Goloso.

Tiene una persistencia larga con un ligero amargor al final muy elegante. 

 

Color picota de capa alta, limpio.

Nariz intensa y elegante, marcada por aromas que recuerdan a café, fruta negra madura, caja de puros, y chocolate.

En boca es mas fresco. Aparecen notas a after eight y monte bajo. De muy buena acidez. Un poco verde, quizá. Persistencia media, de buen retro mentolado.

En la recata se nota mas afinado, y se hacen mas presentes las notas frutales. 

 

Color oscuro. Capa alta. En nariz muy goloso, notas a tostado, café, cuero, regaliz, tabaco, menta, caramelo.

En boca, largo y persistente, taninos pulidos. Buena integración de madera con la acidez, la tanicidad y la fruta.

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