FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
80% Xarel·lo i un cupatge restant de Chardonnay,Malvasia de Sitges, Parellada i Garnatxa Blanca.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Se elabora de forma natural, con una vendimia manual en palotes de 250 kg. Entrada con 30% rapa y toda la piel a tina de acero inoxidable por maceración/infusión a baja temperatura. Al cabo de unos días se inicia la fermentación espontánea, y sin mover el sombrero ni remover el vino, dejamos que avance la fermentación. Envejecimiento dentro de la tina hasta primavera, donde se prensa y se desquici el vino flor. Se embotella sin ninguna intervención ni adición, en luna descendente.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Clar Finca Parera
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Un blanco natural de color amarillo algo turbio. En nariz aromas frutales y flores blancas sobre notas salinas. En boca entra ligeramente graso, de cuerpo ligero, sabroso, con presencia de fruta de hueso y manzana, apuntes de mantequilla y piel de limón. Tonos finos de hierbas frescas y un toque salino que acompaña de principio a fin. Fácil de beber.