Sale al mercado con el sello de Celler Minguet, próximamente saldrá como Finca Parera.
Merlot de la Finca Can Parera, viñedos ecológicos del Alt Penedès.
Visual: Color rojo cereza, borde amarronado de capa media.
Olfativa: Buena intensidad aromática, desde el principio fragante y sugerente, presente una fruta a punto de pasificar junto notas confitadas, mermeladas, pimientos asados, ligeros tostados, a medida que se oxigena se vuelve más complejo, especiado, gran evolución, vino para ser disfrutado en un periodo de tiempo relativamente largo, aparece una crianza elegante, se va sofisticando y endulzando, finas maderas, chocolates, lácticos, muy fino y elegante, cacaos finos, cueros elegantes, tinta china, incluso le va apareciendo un sutil recuerdo terroso, mineral calcáreo, gran gama aromática, gran nariz.
Gustativa: La entrada vuelve a ser elegante, paso algo secante, taninos presentes y maduros, buen volumen, acidez equilibrada, redondo, buena longitud, postgusto con buena conjunción entre maderas y frutas.
Gran trabajo de Rubén Parera y padre, bravo por ellos.
16,5€aprox