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Vetusta el Tallar 2021
Vetusta el Tallar 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.16
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
La fermentación maloláctica se hizo en barricas de 400 de roble francés. Posteriormente permaneció en dichas barricas durante 15 meses y finalmente en botella un mínimo de 2 años antes de su comercialización.
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Opiniones de Vetusta el Tallar
OPINIONES
5

De color cereza granatoso y capa media - alta.

Nariz de buena intensidad y complejidad, notas ahumadas, balsámicos, pimentón, tabacos, frutas maduras y crianza envolvente en un atractivo y complejo conjunto.

En boca buena entrada, buena acidez, tanino presente, potente, amplio, de buen peso, jugoso y de gran persistencia.

 

Vino tinto de color rojo picota, capa alta y brillante
Nariz muy amplia con notas de grosella salvaje, mentolados, pino, laurel, ahumados, trufa y tierra negra.
Paso por boca carnoso, buena acidez y una retro de ahumados y balsámicos.

Vino simple con aroma dulce, toque ahumado y resaltan sus notas de pino mezcladas con grosellla
Su tanino es pulido con sensaciones sedosas en boca.
Acidez equilibrada.

Color rojo granate de capa media-alta.
Nariz intensa: pimentón, ahumados, mentol, pino, laurel, tabaco, grosella negra, trufa y tierra húmeda.
Boca potente, tanino equilibrado, carnoso, final largo.
Maridaje: Solomillo de ternera, guisos especiados, platos de trufa, setas, caza mayor.
Vida en botella estimada: 5 a 8 años. Tiene recorrido

Un vino con alma de mesa y de guarda

  • Visual: Cereza granatoso con capa media-alta.

  • Nariz: Intensa y compleja, con notas ahumadas, balsámicos, pimentón, tabaco, fruta madura y crianza envolvente.

  • Boca: Potente y jugosa, con tanino presente pero pulido, buena acidez, amplitud y persistencia larga.

Lo acompañaría de caza, carnes rojas, platos especiados, cuscús, quesos curados, y pastas trufadas

 

 

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