Castelo de Medina Verdejo Prefiloxérico 2023

De color amarillo verdoso, muy brillante y limpio. En nariz se muestra de intensidad media.

Destacan los aromas de fruta blanca (manzana verde y pera), fruta tropical (plátano), fruta de hueso y cítrica, que se entrelazan con recuerdos de almendra, flores blancas y especias dulces (vainilla).

El paso por boca es sabroso, goloso y untuoso, con buena acidez. El postgusto es medio-largo y el final se muestra largo y mineral, con recuerdos a piedra mojada y un punto picante y cítrico.

Amarillo limón con ribete verdoso, limpio y brillante

Intensidad media alta, complejo y equilibrado, toques cítricos y de fruta de hueso, especiados, tostados y leves toques florales que nos recuerdan a la miel con leves empíreumáticos

Boca suave y agradable, complejo, con muy buena acidez y estructura. final y persistencia larga, untuoso y amplio, con evolución por delante

VISUAL: Amarillo muy brillante, con atractivos reflejos verdosos. Limpio y luminoso, con una apariencia fresca y juvenil.
OLFATIVA: Intensidad media y perfil elegante y sutil. Predominan los aromas de fruta de hueso, acompañados por delicados recuerdos de vainilla, flor de azahar y notas anisadas de hinojo. Conjunto fino, fresco y armonioso.
BOCA: Entrada sutil y franca, con un paso equilibrado y elegante. Buena integración de sus componentes, manteniendo una sensación de frescura durante el recorrido. Final de persistencia media, marcado por agradables recuerdos cítricos.
MARIDAJE: Dorada a la sal, ceviche de corvina.

De color amarillo verdoso, muy brillante y nítido. Una nariz frutal muy amplia (pera, manzana verde, plátano), con recuerdos a almendra y un toque de vainilla que redondea el conjunto. En boca es de esos vinos que enganchan; goloso, untuoso, con una acidez que lo mantiene fresco y un final larguísimo, mineral, como piedra mojada, con un punto picante y cítrico que le da chispa. Excelente equilibrio entre fruta y mineralidad.

Presenta un color amarillo dorado y brillante. En nariz despliega aromas cítricos, balsámicos, sutiles notas de melocotón y recuerdos a albaricoque. En boca muestra un toque amargo, con una persistencia larga, notas cítricas, de melocotón y un fondo salino.

Dorado verdoso brillante.

En nariz crema de limón, yogur. Piña y mango verde. Aroma sutil. Fruta entre el cítrico y la tropical, no tanto de hueso.

Buenísima acidez en boca, cítricos y piedra mojada. Las mismas sensaciones frutales en boca que en nariz. Final medio-largo.

Un buen vino blanco, con cuerpo, fruta, acidez y longitud. Me hace pensar en un vino más atlántico tipo txakolí con un importante trabajo de lías. Escasa producción, le penaliza su precio, condicionado a su muy baja producción.