Color picota atractivo.
Aroma potente y con elegancia a frutos negros muy maduros, tostados, ahumados, torrefactos, regaliz, minerales y toques vegetales.
En boca también es potente, paso de boca con mucha estructura y con buen equilibrio, taninos potentes y nobles, retronasal muy bueno a tostados, ahumados, regaliz, minerales y frutas, final agradable y con mucha persistencia.
Muy buen vino.

- Cereza picota de bastante capa con lagrima tintada de las que caen despacio; muy glicérico.
-Estupendo en nariz: moras maduras, violetas, tostados muy suaves, minerales.
- También estupendo en boca: amplio, carnoso y con los taninos muy finos, sin aristas; persistente y entonces aparecen algunas notas anisadas.
- Para repetir.

Catado de nuevo, sorprendente otra vez!
Uf, Uf, Uf! Que si mejora?…Muuuucho!
Igual de personal, original y diferente, igual de Chapapote y jaraboso, corpulento y musculoso, pero aterciopelado.
Puro néctar, almíbar, ciruelas por doquier, sirope, envolvente, goloso, aromático, concentradísimo, expresivo...Genial!
Si bien, no es un vino para todos los días, lo que si que es, sin duda, es un sorpresón para cualquiera!
Un regalito, siempre aconsejado e interesante!
Mejoro mi nota!

Color Picota de capa media alta en copa quieta acredita buenos aromas a frutos negros del bosca y tambien frutos rojos que al mover copa se superponen sobre otros a chocolate en confitura y madera fina madera en boca pasa con cierta consistencia y con cierta rapidez aunque acredita en retonasal aquellas notas frutales y algo balsamico, a mi modo de catar presiento que el vino esta para consumir, no acredita excesiva astringencia, esta es correcta en cuanto acidez e integracion, no hace mucha falta la guarda creo que esta para beber y para beber facilmente, buen vino bien elaborado una buena sorpresa en todo caso hay que cartarlo amigos.

Empezar diciendo que CONCENTRACIÓN es efectivamente la mejor definición de esta nueva propuesta de Juan Manuel Burgos!
Vestido de Picota vivo de capa media, ribeteado en anaranjados.
Aroma profundo, concreto y algo complejo, con predominio de ciruelas, humo, torrefactos, licores anisados, sobre fondo de minerales, carbón y curtidos.
En boca sin embargo, resulta limpio, glicérico con cuerpo medio y elegante. Marcados recuerdos de regaliz, mucho cacao, eucalipto y balsámicos.
El recorrido es noble pero de final algo atenuado y tímido.
Poca acidez, amargor elegante y bien domado y astringencia moderada.
Taninos muy nobles, bien integrados y redondeados.
Retronasal preñada de Chocolate y Cacao.
Copa seca: Bombón de licor, Pacharan y cacao.