VISUAL: Bonito color rojo picota violáceo bien cubierto.
OLFATIVA: Buena intensidad, muy sutil y fresco, catado sin decantar hemos podido apreciar la enorme evolución que sufre, al principio los aromas típicos de Ribera del Duero algo escondidos, con mucha fruta sobretodo negra muy madura, en cuanto se oxigena va aflorando tostados y vainillados, le sale regaliz negra, algo de fruta roja (zarzamoras), cafés, luego los cafés son con leche… a la hora está impresionante, nos ha vuelto a encantar.
GUSTATIVA: No es tan completo como en nariz, de medio cuerpo, le falta algo de peso, es algo amargo, con muchos tostados y sobretodo café, bien de acidez y equilibrio, goloso, pulido y maduro, creo que le falta fruta.
Segundo de casa Jordi
VISUAL: Guinda picota prácticamente opaco, borde cardenalicio.
OLFATIVA: Aroma de buena intensidad, con fruta negra sobremadura, mina de lápiz, caja de puros y un fondo de madera tostada, madera muy elegante, va evolucionando, se convierte en vainilla pura, toques a miel, excelente evolución.
GUSTATIVA: En boca es de cuerpo medio, con acidez viva, fruta suficiente (menos evolucionada que en nariz) y con un final bastante tánico. En boca es donde falla más pero es bastante redondo.
Nos parece muy bien trabajado.
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