COLOR : Cereza picota, brillo medio, viveza tendiendo a tenue, transaparente, límpio, ribete ligeramente violáceo, cubierto, lágrima densa, glicérico. Buena burbuja al servir en copa.
AROMA : intensidad media, primarios a fruta roja en licor, predominan secundarios(reductos de fermentación, lácteos, esteres" y terciarios(sutiles notas a especias y vainilla).
BOCA : Entrada en boca sin frescura, se denotan aristas de un roble nuevo muy agresivo, en un paso de boca con astringencias con ligeras notas avainilladas y especias, ligera rasposidad con final de boca largo donde predominan los vegetales.
PECULIARIDADES : Según transcurre el tiempo, las botellas catadas van decreciendo en calidad.
OPINIÓN GNRAL. : Tercera botella catada en el tiempo y conforme permanece en botella se desequilibra, aunque la guarda de las botellas es correcta, el tiempo produce que la madera enmascare a la fruta.
PRECIO : ~ 7 €