Vinazo extraordinario; para degustar lentamente y apreciar su evolución en copa. Amarillo dorado intenso, con burbuja minúscula.
Aromática compleja y variada: cognac, maderas, fruta en compota, violetas, flores secas, pera, especias... Vino de apacible retiro y solitario disfrute. Mejor sin comida. Probado en diferentes copas para apreciar distintos matices. Gran referencia del mítico año…
Extraordinario.

Amarillo dorado con burbuja pequeña, constante que forma corona central. Limpio y muy brillante.
nariz que lentamente se abre y comienza su festival de aromas. Hay frutos secos, pasteleria, bolleria, pan recien hecho, mantequilla, citricos y , como no, flores blancas. Los olores se juntan, se mezclan y luego se sepran y aparecen y desaparecen con mucha facilidad. Es como si no quisera que te cansaras de olerlos. Tiene la potencia justa y la versalitidad suficiente como para enamorarte.
paso por boca fresco, cremoso con una integracion perfecta del carbonico. En boca es tan sedoso y sensual como en boca. Quizas de ahi le venga su nombre....
Postgusto magico y largo

Excelente color dorado brillante, buena corona y diminuta burbuja. En nariz notas de flores blancas y frutas con hueso , albaricoques, citricos, limon, aromas a frutos secos almendras, tostados y recuerdos a pasteleria.
En boca buena acidez pero me parecio más calido que otros de la misma añada, lo encuentro muy sensual y facil de beber, un amor platonico al que le falta algo para consumar la relación... final de boca largo y con nervio.

Como un flechazo inolvidable, la grande damme es la maxima expresion del champagne, su capa dorada luminosa pone de relieve sus finas y delicadas burbujas,en boca revela sabores generosos y afrutados, una textura profunda y sedosa. el equilibrio entre frescura y potencia es ideal el final de boca es puro y persistente casi eterno.

Cada vez estoy más convencido que los grandes Champagnes de añada ganan con los años en botella, desarrollan más la unificación - complejidad de nariz y se hacen elegantes en boca ( un poco cremosos ). Esto es a lo que esta llamado esta Grande Dame 96. Tra su bonito color amarillo pajizo de destellos verdosos, vemos finos rosarios que forman coronas medias, aunque rápidamente difuminadas. La nariz es intensa y un pelín exótica, con aromas de frutillos tropicales maduros y recuerdos de manzanas asadas ( no muy pronunciadas ). Es floral, con notitas de piel de naranja y traslada agradables tonos de Brioche y Mantequilla Inglesa. Hay matitas anisadas y algo de especiados con notas tostaditas. En boca es rico, fresco, con un carbónico intenso aunque de buena amplitud y desarrollo. Fina retronasal donde salen las notitas cítricas y florales de Jazmín y Dama de Noche. Posgusto refrescante y en donde se queda un pequeño ( pero presente ) recuerdo del carbónico. Está en un excelente momento de partida.

Color dorado. En nariz aparecen sutiles notas de manzana asada, con enorme finura y complejidad. Más tarde aparece notas de trufa blanca, anises, cierta mineralidad, etc. Maravillosa complejidad y elegancia. En boca aún está muy joven, vibrante y potente aunque con muchos detalles por integrar y afinar, hay muy buena materia prima pero necesita al menos unos meses más de botella para asentarse. Ahora mismo está mucho mejor en nariz que en boca pero va a estar tremendo dentro de al menos un año. Una botella para guardar.