Vino delicioso. Si alguien quiere reconocer aromas de Riesling asociados a hidrocarburos, este vino es un buen ejemplo ya que la primera toma de contacto con las fosas nasales muestra estos aromas y en buena intensidad. La aireación le viene bien, y muestra más paleta mineral, algo de almíbar y de fruta cítrica. La boca es deliciosa, nada cansina, bien equilibrado, vibrante en el final largo que posee. Una gozada que unida a alguno de los quesos presentes elevaba el disfrute a una potencia más alta. Si le faltase algo a lo que bebimos…sería que la botella hubiese sido de 3 litros. :-)

Que gran vino para disfrutar del primer al último sorbo.
Amarillo dorado pálido y brillante.
Nada mas servirlo en la copa, se notan esas notas de hidrocarburos tan características, pero sin llegar a ser tan intensas que molesten. Hay mas en esta nariz, asoman notas de fruta blanca y flores y sobretodo unos aromas a piedra, casi de pedernal, sobretodo al pasar un rato, ya que se torna mas ahumado.
En boca es puro disfrute y equilibrio. Todo en su sitio, te llena la boca de notas cítricas, dejando ese final marcadamente mineral y muy largo.
Excelente, no te cansas de él.

Precioso color dorado intenso limpio y brillante.
Nariz de media intensidad que tras cuatro horas de aireación va disipando los toques iniciales de hidrocarburos y torna en un delicioso amalgama floral con toques de fruta blanca madura como manzanas, melocotón o albaricoques, deliciosos cítricos, ligeros especiados y un encantador fondo mineral siempre presente. Complejo y muy elegante.
En boca se muestra en plenitud y madurez, es denso, vivo, con una fantástica acidez, un paso firme y amplio y un final largo, cítrico y mineral. Persistente. Equilibrio absoluto de registros porque la acidez compensa esa densidad y el dulzor está ya integrado, es casi un vino perfectamente seco. Está en plenitud y permanecerá así muchos más años.
En esto del vino no hay trucos de magia, si juntamos un gran productor, un gran viñedo y una gran añada, casi siempre tenderemos un gran vino. Este es el caso. Inmejorable con una Ventresca de Atún al horno. Excelente elección, Andrés.