Muy bajito en color, por el prácticamente nulo contacto con las pieles tras el prensado. Nariz agradable y sencilla, con notas de membrillo e higos secos. Al paladar es ligero y muy frutal, directo, un tanto corto de acidez, lo que le da un final largo pero dulce en demasía. Vino fácil, sin pretensiones mayores; claro testimonio de que los vinos de hielo no tienen porque ser grandes vinos -- lo digo porque no es raro encontrarse con incautos que cuando escuchan "eiswein" lo confunden con "montrachet".