Botella tipo Borgoña, etiqueta muy original, contraetiqueta sin información. Color rojo cereza, capa media, menisco malva con reflejos marrón, lágrima muy espesa. Nariz muy intensa, con herbáceos, vainilla, cuero y balsámicos muy agradables (tomillo). La boca se ve lastrada por una excesiva tanicidad actual, está un poco desquilibrado.

Color granate apagado,capa media baja
aroma a frutos negros en su punto de madurez.Algo de hojarasca.Tierra seca,musgo.
en boca resulta fresco,fino y elegante. Carácter mineral. Textura polvorienta. Acidez bastante marcada, de carácter atlántico. Resulta bastante ligero,poco sabroso. Cacao en polvo que perdura, y post medio.Me quedo con las garnachas de Aragón.
Algo más de 14€.

Vino recién salido al mercado, lo he recibido el jueves, por lo que es una cata inicial, supongo que con el tiempo podré ir comentando más cosas. Corcho de bastante calidad.

Vista: Color rubí, bastante aguado, con el ribete de color malva, capa baja y lagrima densa pero incolora.
Nariz: Mucha fruta negra, muy madura, minerales y pica un poco la nariz por causa del alcohol.
Boca: De fácil entrada, de marcada pero agradable acidez, muy fresco, pero áspero, muy áspero.

Creo que algo de botella le vendrá bien para acabar de pulirse. Otra de las asesorias de Raúl Pérez.

Un vino de agradable paso por boca. Muy fresco, con una buena marcada acidez, siempre agradable y manteniendo en todo momento un buen encuentro con la fruta negra muy madura. De entrada menos intensa que las garnachas a las que estoy acostumbrado pero con mucho más fondo mineral que aquellas... y frescura...

A la nariz fruta negra, humedad, mineralidad y un toque de olivas negras de fondo junto con pimienta negra.
En boca, lo dicho, frescor, buena entrada, buen recorrido, de final medio y retro bastante afrutado sobre esa acidez elegante que ha conseguido crear Raúl Pérez.

Es, EMHO, un buen vino a un buen precio

He probado este Navaherreros 2007 de Bernabeleva, junto a un Paisajes garnacha Magnum en el restaurante de Vilaviniteca y realmente ha ganado por goleada el paisajes, pero realmente es un vino fresco con una acidez asombrosa, y un buen tanino. Realmente no era una comparación adecuada pero también hay diferencia de precio, con lo cual esta garnacha de Madrid de Raul Pérez es francamente adecuada. Entra muy bien y supongo que dará que hablar.

De acidez asombrosa, y tanino terrenal, sorprende que una garnacha dé tantas tonalidades minerales y a sotobosque. Aunque del 2007, es un vino de fácil paso, y frescura (veremos como evoluciona a lo largo delos años). Se asemeja a los vinos de Calatayud, pero creo que conlleva mayor complejidad en sabor y textura. En la comunidad de Madrid, va a dar mucho de que hablar. Con toda sinceridad, desconozco muchos datos de la bodega, dado a su reciente creación. Raúl Perez, si que ha realizado un gran trabajo en este caso.