Como digo en el título, y deacuerdo con lo que comentan por aquí, le falta a este vino más tiempo en botella para llegar a ese punto tan gratificante que encontré en mi primera experiencia con el ÀN/2 05.
Color rojo picota de ribete algo atejado y con toques anaranjados en movimiento.
Lágrima muy fina pero resistente en la copa.
En nariz y en boca, fruta madura; bastante licoroso y alcohólico, pero lejos todavía de alcanzar las hechuras y maneras más equilibradas que el del 2005. Bueno, pero mejor para guardar.

Cata con el bodeguero de Anima Negra en el Celler de Gelida. Lo más sobresaliente la pasión por lo que hace y el intertar el buen hacer y buscar la excelencia. Color rojo guinda con toques granates. En náriz aromas de frutos maduros, toques minerales. En boca se nota que le falta botella y los taninos por pulir, pero apunta equilibrado y sabroso.

Probado de nuevo en el transcurso de la “3ª Mostra de Vins i Caves de Sant Josep” en Hospitalet de Llobregat.

Vista: Color picota oscuro de capa media – alta, lagrima densa que tiñe la copa.
Nariz: Pese a su juventud, se muestra bastante expresivo, de intensidad media y aromas terciarios.
Boca: Aquí se encuentra más marcada su falta de botella, quizás el punto más débil de este vino a fecha de hoy. Entrada agradable, acidez correcta, nada astringente y final medio.

Un vino interesante a seguir y ver la evolución dentro de un plazo de entre 6-12 meses.