Un aroma evocador, lleno de recuerdos de frutas frescas y piedra, más algo de complejidad de su crianza y ese no se que... eso que sólo tienen algunos vinos, eso que los hace diferentes, eso que imposibilita describirlos con variantes de la macedonia. En boca pasa lo mismo: tan fresco, ácido, redondo y equilibrado que sobran más adjetivos. Unico.

Potencia, estructura, acidez, mineralidad marcada y elegancia...y todo ello perfectamente equilibrado. Si la nariz ya impresiona por complejidad e intensidad, en boca sigue sorprendiendo, vertebrado por esa acidez perfectamente equilibrada y una corporeidad mineral que le proporciona gran estructura. Los ocho meses en barrica de roble francés junto a sus lías finas le confieren el contrapunto aromático a la serie frutal, aportando elegancia en aromas secundarios y terciarios y haciéndolo más complejo e intrigante. Es un Godello de finca, de suelos graníticos y altos vuelos. Y se nota. Se bebe ya aunque en 2-3 años podrá tomar alguna dirección evolutiva inesperada y seguir sorprendiéndonos. Un vino espectacular.

Precioso regalo, este godello, pronunciado toque floral de entrada, para dar paso a un crujiente y chispeante sabor tropical: piña, chirimoya por su tacto graso y cremoso; además de los pronunciados melocotón de viña, aunténtico y profundo sabor, perceptibles notas del pedernal en boca, asi como en nariz con auténtica mineralidad de "raza". Suaves notas de pólvora en boca e incluso retrogusto amargo, siempre envuelto en una magnífica frescura dotada por la fruta blanca como la manzana y elevada acidez. El trabajo con las lías también está presente aportando cremosidad e untuosidad en el conjunto de la sensación en boca. Muy equilibrado la crianza en madera, suavizando los sabores herbaceos y dotando al vino de un equilibrio de taninos considerable, y no marcando los fondos tostados y ahumados. Deje de hierbas aromáticas como el romero y la hierbabuena.

Es verdad. Lo decía Rafael Palacios. Es un vino crujiente, aromaticamente complejo, orquídea a mano, con notas de pomelos y manzanas, madurez y novedad, es un mordisco cálido y frio, membrillo y limón, tierra y menta, roca; es sorprendente. Trae una rara nota de malta (cerveza), aromas de fruta de pelo (melocotón), los animados toques de pomelo entre los dientes, hay ahumados y flores blancas y una estructura en boca muy perfilada, golosa, fina, toques de aceites, catedrático de estilo, con gusto mineral, sensaciones tropicales (fruta como la piña, melón) y el fresco perenne en boca y la retronasal con ahumados, brisas suaves...