VISUAL: Color entre amarillo pálido y pajizo, limpio y brillante.
OLFATIVA: Buena intensidad, en primer término aromas mezclados de cítricos y maderas nobles que nos recuerdan a un pastel de limón, un aroma muy agradable, elegante y fino. Al mover la copa le sale una fruta de hueso muy madura junto con un limón limpio y puro. Su evolución es espectacular, le van saliendo balsámicos, hierbabuena, a la hora notas a regaliz con un fondo como de “fanta de limón sin gas”.
GUSTATIVA: Grande, paso espectacular, con gran acidez, en boca no tiene nada que ver con la nariz, postgusto larguísimo y con tostados, frutos secos tostados, turrón de Jijona. Es tan largo que no recuerdas si acabas de beber o hace rato que lo has hecho.
143€ aprox.