Dorado intenso, burbuja pequeña y abundante.
Con buena intensidad en nariz, destaca por su complejidad, al principio se nota un poco la madera pero poco a poco va ganando en matices. Notas de flor seca, ahumados, frutas blancas maduras, hongos, tierra mojada, piel cítrica, fruta en confitura y ahumados. Recuerdos herbáceos y balsámicos. Complejo.
En boca muestra su fuerza vínica, con amplitud y peso, siempre vertebrado por una buena acidez, una burbuja muy bien integrada y un paso firme y profundo, quedando recuerdos frutales, ahumados y minerales en el final, con trazas de frutos secos amargos. Buena persistencia y mucho carácter.
Nos encontramos ante una de la micro-cuvées de esta curiosa casa, vinos al margen de lo habitual, con mucha carga de madera pero de gran calidad y magníficamente trabajada, un vino que no deja indiferente. Unos 70 euros, no es barato pero merece la pena probarlo…es distinto.

Dorado vivaz y brillante.
Intenso, vinoso,levemente goloso y equilibrado. Manzana reineta, cítricos escarchados, crema catalana, pannacotta, piñones, vaina de vainilla...
Excelente combinación de notas maduras y frescas, ritmo y longitud. Entrada dulce con una burbuja fina, integrada, persistente y presente en todo el recorrido. Tacto ligeramente cremoso. Una acidez marcada y centrada equilibra y alarga el conjunto hasta pasadas las papilas junto con un leve toque bitter.