De color amarillo oro palido con ribete verdoso, burbuja fina y regular.
En nariz se descubren armonias entre los aromas de la crianza (levaduras, bolleria, vainilla) junto con la fruta, tanto citrica (pomelo) como blanca (manzana), aromas de flores blancas y al final recuerdos de tostados, sobre todo frutos secos tostados, junto con aromas minerales.
En boca es fresco, con el carbonico perfectamente integrado, excelente acidez citrica,con ligeras notas de tostados y con un final ligeramente amargo y seco (pero amable), con recuerdos de la manzana verde que nos encontramos en nariz.