Una casa que elabora con el máximo respeto por la localización y las viñas, de gran contenido arcilloso y tiza, también un componente fósil de conchas marinas.

El especial enriquecimmiento del suelo de procedencia ayuda al sabor fresco, mineral y de elegantes cítricos de este champagne. Bien estructurado y con un poquito de acidez y frutillos rojos, se alarga en su recorrido por el paladar, con un paso suave, cremoso y de integración, sin exhaltar por su carbónico. Sabor plenamente frutal de albaricoque y manzana.