Color amarillo bien dorado, brillante y limpio, gruesa lágrima que fluye lentamente por toda la copa. Aromas intensos de fruta blanca madura (peras y manzanas), con ligeros toques dulzones (melón), fruta de hueso (melocotón maduro), notable frescura con hierbas del monte algo húmedas, notas lácteas (yogur de pera), suaves cítricos que van surgiendo junto con ligeras sensaciones ahumadas, ligeros especiados (pimienta blanca); todo un conjunto bien integrado y compactado. Muy buena entrada en boca con una agradable cremosidad bien refrescante, notable estructura en su recorrido, fruta blanca sabrosa y bien madura (peras), ligeros toques dulzones, intenso y notable textura, amplio, excelente equilibrio amargor-acidez y notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal ligeramente ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/15/serra-de-cavalls-garnatxa-blanca-2011/

De color dorado con ribete pajizo. Lmpio y brillante.
Nariz de frutas blancas de hueso y pepita con tonos de cítricos escarchados, flores secas, leve punto de oxidación que no llega a molestar, almendra fresca y recuerdos lacteos al fondo.
En boca es fresco, con frutosidad limpia y tacto glicérico, cítricos, puntas herbaceas y flores marchitas. Acidez fresca y final de boca con apuntes de almendra y piel de limón.

Amarillo pajizo con ribete pálido, de aspecto luminoso.
En nariz, evoca manzana rallada, cítricos y miel sobre notas herbaceas y florales.
En boca aparecen variadas frutas en sazón, corteza cítrica, tonos cálidos y flores amarillas. De paso fácil con acidez agradable, Tacto graso y final de fruta madura.