Color cereza picota, ribete granatoso, capa media tirando a alta y densa lágrima bien lenta. En nariz es muy intenso con fruta madura y notables notas especiadas (pimientas), marcados tostados de la barrica, recuerdos de pimientos rojos a la brasa, ajustadas notas balsámicas que se esconden debajo de una intensa nube de notas terciarias y de montebajo. En boca tiene una potente entrada, intenso recorrido en el que destaca la barrica y su gran nervio que le da mucha, y quizás demasiada, fuerza, cuesta de beber y muy amargoso, muy persistente. Final muy largo, postgusto de fruta madura y retronasal muy ahumado.

Necesita permanecer una muy larga temporada en botella para equilibrarse.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/08/josep-foraster-crianca-2009/