Cereza picota de ribete granate, capa media tirando a alta.

Nariz de aceptable intensidad después de una buena aireación en copa, inicalmente notas terciarias a cueros finos, para pasar a frutas rojas, ahumados, tostados y principalmente especiados a pimienta negra y algo de clavo, sobre un fondo ligeramente balsámico.

En boca se muestra sabroso, algo cálido, de final amargoso y alguna astringencia tánica, que espero que la buena acidez que presenta, mitigue con algo más de botella.

Recorrido medio.

Color rojo cereza picota con ribete violáceo. Lagrima gruesa de caída rápida.

Nariz; frutos rojos, pimienta, algo de tierra mojada, al abrir esta un pelín cerrado pero aireando en copa de va abriendo. intensidad media.

Boca; Entrada grasa y fresca, con mucha fruta roja, especiados, buena acidez y taninos suaves o sedosos. para mí esta ahora mismo muy bebible.

((( Lamento colgar tarde la nota de cata, y no poder estar ayer presente, motivos laborales ))). Gracias a Verema y Bod. Yllera.... Vino a tener en cuenta.

Rojo picota capa media-alta, parece un crianza con unos 12 meses en barrica, del 2009.
Aroma de buena intensidad, maderas, balsámicos, florales(geranio), cacao, regaliz....
En boca, ataque con un tanino un poco secante, pero que se integra con el tiempo, bien de acidez, adecuado volumen, un toque amargo.....un vino que está bastante rico en boca.
Se bebe muy bien, y aunque lo situé en la ribera del duero, en lo demás acerté.
Recomendable

Ha sido una grata experiencia hacer la cata doble ciega.
El vino me ha gustado mucho.
Es un vino fácil de beber, donde se nota ya el paso por barrica.
Mucha fruta y bastante estructurado.

En 1989 conocí este vino de la entonces bodega Los Curros, en el Restaurante “Les madriles” en Valencia mientras esperabamos turno para cenar en aquella fechas la “chuleta de buey” que preparaba era todo un placer de hecho yo apredí creo desde entonces hacerla, el “secreto” creo yo es el “adobo” antes de ir al fuego. Tenian expuesto Yllera crianza en un mostrador antes de la entrada del comedor. Desde entonces llevamos “recomendanadolo” y muy especialmente cuando la persona que va a degustarlo no “entiende” mucho sobre vinos es un "acicate" para interesarse por conocer esta cultura. Si quiere quedar bien uno de los vinos que sugerimos.

Desde siempre Yllera ha tenido una buena crianza y mantienen las diferentes añadas es uno denominadores comunes, como el crianza 2009, es un vino que guarda armonia en naiz “aroma de madera” y en boca, con ese color rojo picota, de capa más alta que media, que entra muy bien por ser redondo con una ácidez equilibrada que hace que aficionados al chocolate "los golosos” como yo disfrutemos de esa complejidad. Un vino que en mercados como EE.UU. debe tener bastante aceptación así como en Asia- Pacífico (Hong Kong, Japón...) entre otros como Rusia.

Nuestra puntuación de sostenibilidad sobre 10 es de 6. Mantiene la bodega compromiso con la calidad y el medio ambiente según reza en su página WEB.

Recordemos como hemos mecionado en otras ocasiones que cuando se habla de Calidad tecnológica es la calidad referida al cuidado, cultivo o crianza, y a los procesos de elaboración o producción y si provoca o no impacto en el medio ambiente.

Puntuación del packaging sobre 10 es de 7.

Andreu Romero
POLIAVIN
International Business Consulting
Interim Manager “flying winemakers" Region of Valencia- Spaiñ

Rojo picota de capa media, con ribete granate con reflejos rubí, limpio pero no especialmente brillante.
Nariz de intensidad media-alta, con mucha fruta roja, balsámicos, pimienta, algo de cacao y vainilla, recuerdos a kirsch, sotobosque y un final con recuerdos a terciarios muy finos.
La entrada en boca es potente, con buena acidez, y los taninos aún presentes pero sin molestar. De trago fácil y placentero, resulta fresco y nada cansino, tiene ligeras notas de verdor, pero vuelve a aparecer la fruta roja..., el kirsch. De final largo y levemente amargoso.
Me ha gustado la experiencia de la doble ciega, s aprende mucho...y el vino estaba muy bien, aunque creo que le falta un poco de botella y que desaparezcan esas notas de verdor.

Aún guardo medio rota la etiqueta del primer Yllera que probé, cosecha de 1994, cuando era Vino de Mesa, ni siquiera era VT Castilla y León, y estaba embotelladopor S.A.T. Los Curros. Acompañaba el siguiente texto: "Nuestro Bodeguero J.G.I. garantiza la cuidada selección de las 569.230 botellas de que consta esta cosecha." . ¡Cómo pasa el tiempo!
Hoy catamos Yllera 2009, 15 cosechas más, y el vino me sigue gustando mucho.
De color cereza oscuro, de capa media, y algo apagado, en nariz se asoman notas balsámicas, especias - regaliz, pimienta - y torrefactos. Es goloso, de paso fácil y ligero por la boca. Buen vino para diario. Hacía tiempo que no lo cataba, y aya estoy por salir a buscarlo.

Ver etiqueta Yllera 1994

Eso fue lo único que acerté. Algo es algo. Bueno, también el tempranillo, aunque lo acompañé de una inexistente garnacha.
Cereza de capa media con ribete rubí. Brillante y de lagrima fluida que colorea ligeramente la copa.
Nariz de intensidad media con notas de frutas rojas, balsámicas, minerales y un toque de anís.
Fase gustativa potente, golosísima. Buena acidez, taninos presentes sin molestar demasiado, ligero, glicérico y con un final bastante largo.

Cereza baja ribete granate lagrima glicerica y fina.
La nariz es licorosa con presencia de fruta roja, toques de ciruela negra, pimiento rojo asado, café tostado y caramelo líquido. Algo de flor roja de fondo con toques de tierra.
Su ataque es fresco, con presencia de fruta roja mayormente junto a especiados ligeros, café natural, dulcedumbre, tanicidad golosa pero algo presente, sutil amargor, toques de pimiento rojo asado, cacao, cuero. Recorrido medio tirando a ligero, de acidez correcta, sabroso con ligero amargor final. Postgusto medio y algo dulzón y licoroso.

Visual_ Rojo picota de capa media alta con ribete granatoso, sin otros reflejos que indiquen tonos juveniles ni más añejamiento. Limpio y brillante. Lagrima no muy abundante, pero densa de caída lenta y muy ligeramente coloreada.

Nariz_ Buena intensidad. En primera instancia nos da una fruta roja, que va evolucionando a negra (ciruelas) muy madura, compotada más bien. la crianza también está presente aunque bien integrada, en forma de ligeros cacaos y especiados (pimienta y especias dulces como la canela), un componente balsámico, de monte bajo, completa una nariz bastante agradable y con cierta complejidad.

Boca_ La entrada la hace con volumen medio. Pero en el paso de boca el vino no llena, le falta volumen, algo de estructura y peso en la boca, se muestra ligeramente astringente y secante y deja cierto amargor, ligeramente verde, la acidez en mi opinión era justa. En el final de boca es algo corto, con recuerdos de fruta y ligero verdor.