Armari d’Espècies

RECOMANACIÓ:   Per casualitat vaig poder assistir a una de les primeres festes de la Verema a l'Antiga, que es realiza anualment amb gran éxit, a Poboleda. Vam tenir el privilegi de ser convidats per una amiga del poble i tant ella, com la seva família es van portar com a grans amfitrions. D'aquell dia només tinc bons records i un bon gust de boca ( mai millor dit!!! )  

Ahir vaig rebre un correu elèctric de Slow Food Garraf, on es feia ressó de la notícia de la setmana. Per si no ho sabieu, resulta que la Generalitat ha prohibit la comercialització de flors comestibles.   Personalment, això de trobar-me una estora de flors de tot tipus per decorar, probar textures i gustos al plat, no és una de les prioritats a l'hora d'anar a un

Internet ha revolucionat la comunicació i les activitats que abans només podies fer "in situ". M'explico, avui en dia, pots tastar un vi davant l'ordinador i comunicar-te amb persones (en aquell moment fan el mateix) que estan en qualsevol part del món. Això és el que he fet, un Tast Virtual gràcies a verema.

Aquest dissabte 21 d'agost a Torroja del Priorat s'hi organitzarà: la "3era. Nit de Vins del Torroja", ideal per conèixer els vins que s'elaboren en aquest bonic poble prioratí i gaudir de la nit a la fresca.   Com podeu veure hi ha un seguit d'activitats que inclou un concurs de tast a cegues i a partir de mitjanit, per un preu simbòlic, podreu tastar els vins de petits

Per sort he tornat a participar en un nou Desafio que organitza la web verema.com. La metodologia és molt sencilla, t'arriben unes ampollles numerades i has d'endevinar moltes cosetes: varietats, temps de criança, tipus de barrica, zona geogràfica, etc...  En aquesta edició ha participat el grup vinícola H.A. Barceló amb la selecció de 10 vins (2 blancs i 8 negres) de les diferents D.

És curiós com internet et dóna la oportunitat de fer coses impensables. M'explico, a finals de maig vaig tenir l'oportunitat de reunir-me amb Pep (TaninoTanino), Óscar (Vadebacus) i uns amics per tastar vins alemanys. Fins aquí rés d'extrany, però resultava que era una cita a cegues, únicament haviem intercanviat comentaris en els respectius blogs. Tot va començar un dia parlant dels

Aquest cap de setmana, vaig poder gaudir i fer realitat una coseta que feia  molt de temps que en tenia ganes: fer PA.  La trobada era al barri de Sants de Barcelona, al taller ¿Te quedas a cenar? d'Ibán Yarza. De forma lúdica i práctica, durant 4 hores,  Ibán ens va introduir al món de la farina, al "mini-món" dels llevats i vam seguir els passos per fer el nostre primer pa. A

El passat dijous vam reunir-nos el grup de tast Tàrraco Vinum a la vinoteca Vino Vi (Tarragona), on Esther i Winfried tenen una important selecció de vins nacionals i internacionals. Aquest cop vaig ser l'encarregat d'organitzar el tast i em vaig decidir en fer un tast a cegues de vins: nacionals vs. internacionals. moments   Nostra Sra. del Portal'08 vs.

  Dilluns passat, l'associació de sumillers de Tarragona es va reunir al Celler de l'Àspic per fer un tast a cegues de la D.O. Montsant, amb vins de menys de 10€ (preu distribuidor). A més, la D.