Armari d’Espècies

És temps de calçots!!Per fi va arribar el dia, després de nevades, fred intens i deixant a un costat compromisos, obligacions i feina vam poder reunir-nos per celebrar una calçotada de germanor. Hi erem tots el Toni i la Tània, el Keq i la Montse, el Jordi i la Roser, el Hank i la Booky (els gossos), la Nuri i Jo. Calçotada com Déu mana! Un bon vermuth, la Tània de la seva terra va portar 

  Aquest any hem tingut molt bona companyia, des d'aquells vins més personals, com els d'en Josep Maria Anguera i els caves d'en Ricard i l'Ernest, fins a d'altres sense cap lligam d'amistat personal, però de molta qualitat; Valsotillo, Raventós i Blanc, Ruinart: Per començar, els vins:   Per situar-nos Vinyes d'en Gabriel és un sòlid projecte que

  Ja fa dies que tenia que rependre el blog però, la concentració de feina en aquestes dates nadalenques i la mort de la gossa Janis, per sempre fidel i estimada, m'ha fet pendre un descans obligat. Poc a poc els de casa ens fem la idea i prenem conciència que 13 anys per un gos gran, són molts anys. A més, la presència de la jove i entremaliada Booky ens ajuda a no pensar-hi tant

El passat 5 d'octubre va començar el "7è Desafío Verema" de verema.

Ahir per segona vegada em reunia amb el grup de tast, Tarraco Vinum. Aquest cop, per escoltar a Luís Oliván (Director Comercial del grup Dominio de Tares). El local escollit, De Vins, un restaurant tipus winebar dels d'ara, però amb ganes de fer les coses bé i d'agradar (s'agraeix el tracte personal i profesional) Amb el temps he après que aquests tipus de projectes empresarials,

  Si us agrada el vi i voleu apendre altres formes de fer-ne apartades d'idees convencials, passeu-vos per Naturala Vinis 2.

  Fa una estona estava passejant pel portal vadevi. Poc a poc, el meu cos a experimentat certes transformacions; perquè m'estava bullint la sang, perquè no podia quedar-m'ho dins, perquè ja n'hi ha prou. (llegiu-lo si us plau)   Ens remontem a mitjans d'estiu els mitjans de comunicació es van fer ressò de la notícia, "..

  Divendres passat, vam visitar les instal-lacions de Garda Import a Catalunya. Una de les empreses més importants de productes italians, que serveixen a tota Espanya. En la vessant d'alimentació, Garda sapori nostri, amb grans representacions, com per exemple de Rummo (pasta), Citterio (embotits), Cascine del Re (parmigiano) o Castelli dal 1892 (mozzarela, ricotta, mascarpone, gorgonzola

Avui hem tastat els vins de Pago Casa Gran. El celler de la família Laso Galbis està situat a la població Moixent. Estan guiats pels inquiets i incombustibles, Pep Aguilar-Patri Morillo. La meitat de la finca, d'unes 100 Hectàrees. està plantada de vinya i s'emplaça a uns 500m. altitud. Estem dins el marc de la D.O. València, més concretament a la subzona Clariano. Els vins de la D.

Galícia té 5 D.