¿ Cual sería tu maridaje ideal para Pepe Yllera 2015?

Yo lo armonizaría  con cualquier tipo de carne roja, caza menor como la perdiz, pichón o liebre y por supuesto con un quesos de larga curación. También le iria bien a un buen cochinillo.

Con una tabla de quesos, no estaria nada mal.

lo siento, no le va todo, yo si veo un Maldonado a 150 €/kg te aseguro que busco un buen vino generoso y dejo el tinto ;)

No estoy de acuerdo.. el jamon nunca va con vino tinto. Como las alcachofas..un beso Myriam

Rectifico....Casi todo. Saludos

Yo lo veo muy bien con embutidos y quesos, de entrada, aunque un guiso de conejo con especias y tomillo me da en la nariz que pueda armonizar bien con este vino. También con aves de corral guisadas y cocina tradicional mediterránea (guisos de cuchara).

Me gustan todas vuestras propuestas!!, yo disfrutaría el vino con una buena gachamiga, un plato típico de mi tierra. Me ha apetecido al hablar de este tema y al probar el vino, me encanta!! el mejor vino para uno de mis platos favoritos!!

Pero! lamentándolo mucho debemos ir realizando las últimas apreciaciones porque en un ratillo daremos por concluida la cata de hoy.

dado su frescor y cierta intesisdad hasta un estofado le pondria yo

creo que voy a secundar estas gachamigas .... yo pongo el vino .... ;))))

Carnes, guisos y quesos.

Pues a mi me gusta...jajajaja.

Esperemos que maride bien con el embutido porque yo tengo de cena una tabla de bull variado: blanco, negro, negro de lengua, de hígado, de cabeza de jabalí y blanco de "carn del perol".

Yo si veo un maldonado ni bebo jajajaja

A este le podría venir bien un chocolate negro, pero no muy puro, al 60-70% de cacao...

Embutidos sin pimentón y que no sea jamon.. lo veo bien