| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Juansanroman |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Yo creo que van a convivir mucho tiempo, si no siempre. Lo que me ha sorprendido es que un tercio de todas las... |
4 | 02/04/24 23:00 |
| Juansanroman |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Eso existe desde hace tiempo. Stelvin fabrica unas roscas que permiten un nivel de oxigenación similar al del corcho... |
4 | 02/04/24 22:57 |
| Nacho_G.F. |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Me gusta una buena cápsula y un corcho de calidad, disfruto con el descorche,...y qué raro a día de hoy que uno salga... |
4 | 02/04/24 17:57 |
| jlleo |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Imagino que poco a poco la tecnología permitirá usar tapón de rosca sin problema incluso en vinos que requieran una... |
2 | 02/04/24 09:03 |
| Javierpozo |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Tradición o modernidad... El riesgo del TCA al ritual de apertura y disfrute esta hay, me decantó por la tradición... |
3 | 30/03/24 17:40 |
| Javierpozo |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Así es compañero, en el nuevo mundo cada vez son más usados los tapones de rosca! Un saludo |
2 | 30/03/24 17:39 |
| pepecano |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Creo que en Europa todavia no estamos preparados para el salto, pero todo se andará. El otro dia estuve en el... |
8 | 30/03/24 15:01 |
| Andres13 |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Estuve leyendo un artículo en el que Laurent Ponsot comenta lo siguiente: También tiene opiniones poco... |
4 | 30/03/24 14:49 |
| Josep_Gallego |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Magníficos pareados que nos han desenroscado.... |
6 | 30/03/24 13:27 |
| Ralfilauren |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Yo como en mi ya dilatada experiencia de bebedor cultural solo me he enfrentado dos veces al temido TCA estoy en fase... |
11 | 30/03/24 13:22 |
| Joaquin1965 |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Los TCA siguen siendo, en mi opinión, mínimos, cuando no anecdóticos. Habrá que ver si, efectivamente, los tapones de... |
7 | 30/03/24 13:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Pues si, interesante reflexión, creo que tendrán que seguir los estudios y mientras convivirán ambos sistemas, en la... |
7 | 30/03/24 12:29 |
| Juansanroman |
Corcho versus tapón de rosca: el dilema medioambiental
Interesante artículo de Jancis Robinson en el Financial Times sobre el dilema corcho vs tapón de rosca desde el punto... |
8 | 30/03/24 10:27 |
| Juansanroman |
Re: Que copas comprar?
Para mí la mejor RCP en copa para tintos es la Spiegelau Definition. En blanco, la Gabriel Glas Standart. La... |
1 | 09/12/23 01:27 |
| Megapauer |
Re: Que copas comprar?
Acabo de ver esta copa, que si no fuese porque es de Zalto pensaría que es una broma de mal... |
3 | 08/12/23 23:06 |
| Tantra84 |
Re: Que copas comprar?
Pues teniendo en cuenta que tienes 4 de las mejores marcas de copas, yo me decantaría por una Zalto Universal o por... |
4 | 08/12/23 21:45 |
| kaneda |
Re: Que copas comprar?
Yo creo que con los definition universal vas bien para todo. Si el Gabriel glass es el standard lo mismo. Yo iría... |
3 | 08/12/23 13:14 |
| Javierpozo |
Re: Que copas comprar?
Tienes buena selección, quizás si buscas calidad precio creo que te podría resultar interesante la marca Schott... |
2 | 08/12/23 12:24 |
| Dani88 |
Que copas comprar?
Saludos Veremer's! Poco a poco ya voy completando mi estantería de copas, me queda poco espacio y he de... |
4 | 08/12/23 08:06 |
| Joaquin1965 |
Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Oye pues muy chulo y parece muy útil. Ya me lo he comprado. Y hasta he oreparado ya el sitio :-) ¡Gracias! |
2 | 07/12/23 11:56 |
| Juansanroman |
Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Yo, como Joaquín, más bien hago al contrario: decanto los vinos jóvenes y soy más prudente con los antiguos por miedo... |
4 | 07/12/23 09:32 |
| Joaquin1965 |
Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Yo suelo jarrear más que decantar. Sobre todo en vinos jóvenes. Prefiero también de base ancha. Con los antiguos me... |
3 | 06/12/23 20:05 |
| Javierpozo |
Re: Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
En mi caso suele suelo decantar también como tú cuando los aromas no son claros, están cerrados por el tiempo en la... |
4 | 06/12/23 11:03 |
| Dani88 |
Usar decantador para oxigenar vino? Y Cuál?
Saludos Veremer's Os explico yo por norma suelo utilizar decantador para un vino con más de 30 años o si me... |
5 | 06/12/23 00:31 |
| Ralfilauren |
Re: Copa 2023
Todo lo que hacen en La Callejuela me encanta. Cayetano del Pino es un referente. Para Jereces viejos Conde de... |
2 | 05/10/23 22:59 |
| Gota45 |
Re: Copa 2023
Primitivo Collantes (Chiclana)! Todo sus vinos son muy conseguidos Y Socaire... |
3 | 05/10/23 12:07 |
| pepecano |
Re: Copa 2023
Por lo que he visto ha ganado Dinamarca, los participantes españoles han ganado el mejor maridaje en postres. |
4 | 05/10/23 00:41 |
| Megapauer |
Re: Copa 2023
Alguna recomendación? Tengo el stock bajo tras el verano. |
3 | 03/10/23 23:05 |
| Ralfilauren |
Re: Copa 2023
Pues como te pique Jerez ya verás... Aún estás a tiempo, queda poco margen para comprar jereces viejos a precios... |
7 | 03/10/23 18:02 |
| Javierpozo |
Re: Copa 2023
Este año también promete ser interesante, veremos, mucha suerte Ambinium! Saludos |
3 | 03/10/23 17:15 |
| pepecano |
Re: Copa 2023
Aqui es interesante ver los maridajes, con estos vinos no son nada faciles para mi. He leido las combinaciones de... |
5 | 03/10/23 16:55 |
| ¡VinotintoRibera! |
Re: Copa 2023
Suerte Laura y Cristóbal del restaurante Ambivium Pago de Carraovejas |
3 | 03/10/23 14:14 |
| Juansanroman |
Re: Copa 2023
Va Jancis Robinson! Ya veíamos en la entrevista que copié el otro día que es una gran fan del... |
6 | 03/10/23 11:03 |
| gavelar |
Copa 2023
https://www.sherry.wine/es/copa-jerez/concurso# Suerte a ambinium.... |
6 | 03/10/23 10:42 |
| Eterio |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Gracias, Juansanroman, por el enlace de Riedel.. Me he suscrito a la newsletter y voy a ver su catálogo. Tengo que... |
3 | 02/10/23 23:02 |
| Juansanroman |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Gracias por el consuelo, pero fue un lapsus mental. Dije Riesling en vez de Riedel. :)) El test que hace Riedel... |
4 | 02/10/23 19:16 |
| Eterio |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Existe la Riedel Riesling, yo la tengo. El tallo es súper fino.. |
3 | 02/10/23 18:18 |
| Juansanroman |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Riedel, que estoy disléxico perdido. :)) |
4 | 30/09/23 18:33 |
| pepecano |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Riesling o Riedel ?? |
3 | 30/09/23 17:44 |
| Juansanroman |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Pues igual un día de estos la repito con algún buen blanco. Tienes razón en que puede haber diferencias con los... |
6 | 30/09/23 16:16 |
| Dani88 |
Re: Catando copas: Riedel 001, Spiegelau, Gabriel Glas, Zalto, Nude Glass, Corte Inglés
Y para vinos blancos? Alguien ha hecho una cata? |
4 | 30/09/23 12:06 |
| Juansanroman |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
Ah, no, discúlpame. Efectivamente me refería a los cierres de rosca, que es de los que he leído que tienen una... |
2 | 21/09/23 21:38 |
| Unnovato |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
Pero esto de los enlaces son cierres de rosca, ¿no? Yo me refería a las cápsulas que se ponen por encima del cuello... |
3 | 21/09/23 19:17 |
| Juansanroman |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
De hecho el aire pasa por la cápsula de manera relativamente intencionada y cuantificada, como ya he explicado... |
5 | 21/09/23 18:07 |
| Unnovato |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
Bah, la cápsula de aluminio, que a duras penas está ajustada al cuello, se la pasa el aire por un sitio que no voy a... |
3 | 21/09/23 17:48 |
| Lovecft |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
Yo tampoco tengo nada claro que el corcho, per se, sea estanco... pero... el lacre o la cápsula de aluminio??. La... |
4 | 21/09/23 15:08 |
| Unnovato |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
Yo no sé si en condiciones anaerobias hay o no algún tipo de evolución, pero tengo claro que en una botella con... |
3 | 20/09/23 23:01 |
| pepecano |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
Claro, todo en su proporción idonea. |
3 | 20/09/23 22:44 |
| Ralfilauren |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
Y uno de los mayores amigos... por eso no me cuadra que no intervenga en la evolución de un vino; para la... |
3 | 20/09/23 22:41 |
| Javibaquer |
Re: A vueltas con el tapón de rosca
Pues seguro que tienes razón . Posiblemente no se trataba de oxigeno al uso sino de SUPEROXIGENO. El presente en el... |
2 | 20/09/23 17:00 |
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