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| Abreunvinito |
Re: Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Por lo menos se llama Gallego de apellido el ganador. Saludos |
1 | 09/10/25 12:00 |
| Javierpozo |
Re: Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Gracias por la información, un saludo |
1 | 22/09/25 14:01 |
| Thierry |
Re: Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
La alcachofa de Jerusalén, es el tupinambo. |
2 | 22/09/25 13:10 |
| Javierpozo |
Re: Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Pues si jajaja Saludos |
1 | 21/09/25 18:08 |
| Curita |
Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Tuvo suerte ·que no le exploto encima... |
2 | 21/09/25 03:56 |
| Javierpozo |
Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Este sábado se ha celebrado el World Paella Day 2025 y, como cada año, la ciudad de Valencia se ha convertido en... |
1 | 21/09/25 02:29 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Yo también hubiera tirado por ahí, pero veo que la garnacha blanca está bastante recomendada, así que tendremos que... |
1 | 28/02/17 09:23 |
| Comvinart |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Yo lo probaría con la Garnacha Blanca. Es una de mis uvas blancas favoritas, creo que le puede ir bien. |
- | 27/02/17 20:16 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
mi voto va tambien por el cava (incluso rosado) y si la compañía no es de espumosos comiendo, la pensa blanca es una... |
1 | 26/02/17 20:40 |
| pepecano |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Sin duda con el cava. |
1 | 26/02/17 15:01 |
| Persa45 |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Muchas gracias por las respuestas. |
1 | 26/02/17 12:53 |
| JoseRuiz |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Un amontillado joven le va de maravilla. Si no quieres generoso, prueba con un espumoso. |
- | 26/02/17 12:39 |
| Xavih |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
La garnacha blanca de la Terra Alta, tampoco le iría mal. |
1 | 26/02/17 10:48 |
| Persa45 |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Gracias!! |
1 | 26/02/17 10:45 |
| jose |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
¡A por el cava! Saludos, Jose |
1 | 26/02/17 10:44 |
| Persa45 |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Tengo desde priorats negros con mas o menos cuerpo(yo los descartaria). Tengo un godello de la rivera sacra, un... |
- | 26/02/17 10:36 |
| jose |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Hola Persa45, ¿qué tienes a mano? Estamos a fin de mes, con Marqués de Alella Pansa Blanca yo me quedaría más... |
- | 26/02/17 10:26 |
| Persa45 |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Muchas gracias por las respuestas |
- | 26/02/17 07:48 |
| Xavih |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Depende del arroz y de las alcachofas que le pongas. Si haces un arroz negro, con la melsa de la sepia, con una buena... |
- | 26/02/17 01:14 |
| Maxicook |
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Dado el delicioso amargor de la alcachofa, y la suavidad de la sepia, a este arroz tan alicantino lo que mejor le va,... |
- | 26/02/17 00:59 |
| Persa45 |
¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Hola, Mañana tengo previsto comer un arroz de sepia con alcachofa y no tengo nada claro que tipo de vino puedo tomar.... |
- | 25/02/17 20:54 |
| Abreunvinito |
Re: Alcachofas vino y maridaje
¿Alguien recuerda aquellos licores de alcachofas usados de aperitivo? http://es.wikipedia.org/wiki/Cynar |
- | 18/04/13 11:40 |
| Caricapiano |
Re: Alcachofas vino y maridaje
ciertamente como dicen ahí arriba.. este hilo leído desde el inicio hace revivir a un muerto, con perdón.... pasaba... |
- | 17/04/13 23:32 |
| jose |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Ha llovido desde el comienzo de este hilo. Hace unos días no tuve nada que objetar a un plato de alcachofas en salsa... |
- | 17/04/13 22:37 |
| J_de_Castro |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Aunque te han dado algunas opciones interesantes yo no lo dudaría, una cerveza roja suave, mejor cremosa y con... |
- | 17/04/13 21:19 |
| Vadevi |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Yo no soy mucho de cervezas, pero igual con esta marida bastante... |
1 | 17/04/13 18:55 |
| PedroCarroquino |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Cuantos tipos de alcachofas habrá en el mundo? son todas comestibles? Nosotros tenemos en casa 3 matos adoptados... |
- | 17/04/13 16:25 |
| Otilio Haro |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Una tortilla de alcachofas se marida mejor. Un rosado, por eje. |
- | 17/04/13 15:32 |
| R Peñate |
Re: Alcachofas vino y maridaje
A usted el higado no se lo cambiaron por una bateria del salcai? |
- | 17/04/13 15:25 |
| Amnay |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Que buenas la alcachofas para el higado |
- | 17/04/13 14:46 |
| Caniculus |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Pues solo queda intercambiar las recetas, no? |
- | 17/04/13 14:32 |
| R Peñate |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Ha sacao usted una denominacion para los cardos? |
- | 17/04/13 13:16 |
| Abreunvinito |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Creo que la alcachofa es uno de los productos más dificil de maridar, sobre todo porque además de su sabor per se,... |
- | 17/04/13 13:13 |
| PedroCarroquino |
Re: Alcachofas vino y maridaje
con las alcachofas Tenteniguada (con arroz) hemos bebido malvasia seco Vulcano, Roda reserva 2000 fatal y se fue por... |
- | 17/04/13 09:23 |
| EuSaenz |
Re: Alcachofas vino y maridaje
¡Mejor Champagne! El domingo preparamos unas alcachofas al horno con langostinos y les hicimos en honor con un... |
- | 17/04/13 09:14 |
| diego_nv60 |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Porque no con rosados????. Ver enlace https://twitter.com/search?q=%23hermanamientoalcachofas&src=hash |
- | 16/04/13 23:07 |
| Caniculus |
Re: Alcachofas vino y maridaje
Hoy ha tocado echar a pelear unas alcachofas guisadas con un vino. Descartado el tinto dada una experiencia anterior... |
1 | 10/03/13 01:20 |
| Craticuli |
Re: Recetas con alcachofa
Yo la crema de alcachofas como mas me gusta es con Vieiras, un gran contraste de sabores. Saludos. |
- | 11/12/11 22:30 |
| Moongoose |
Re: Recetas con alcachofa
En una revista dominical venia un plato de crema de alcachofas con foie, muy buena pinta tenia si... |
- | 11/12/11 21:00 |
| collvert |
Re: Recetas con alcachofa
Estoy de acuerdo, Pau es innovador y la innovación la bordó, pero en lo tradicional no estuvo a la altura. |
- | 11/12/11 20:56 |
| Craticuli |
Re: Recetas con alcachofa
A mi también me encantan fritas en tempura, cortadas en cuartos, y de acompañamiento un poco de Saludos. |
- | 11/12/11 17:44 |
| MrHank |
Re: Recetas con alcachofa
Me decanto también por el Cortijo, aunque son conceptos diferentes, he comido cantidad de veces y he tenido la... |
- | 11/12/11 14:41 |
| MrHank |
Re: Recetas con alcachofa
eso es Saludos, Ángel |
- | 11/12/11 14:12 |
| collvert |
Re: Recetas con alcachofa
Yo ya he ido a varias Jornadas de la alcachofa, me gustó más el Cortijo que casa Pau. Pero es impresionante que... |
1 | 11/12/11 13:49 |
| G-M. |
Re: Recetas con alcachofa
Insertas en ajo en crudo y luego a hervir? |
- | 11/12/11 12:56 |
| MrHank |
Re: Recetas con alcachofa
Yo sólo les ponía limón para que no se pongan negras, pero me anoto lo de la harina. Para el hervido, yo suelo hervir... |
- | 11/12/11 11:58 |
| MrHank |
Re: Recetas con alcachofa
Me alegro! Lo suyo es bastante aceite de oliva en el corazón. Saludos, Ángel |
- | 11/12/11 11:55 |
| Craticuli |
Re: Recetas con alcachofa
Pues ya he probado lo de las alcachofas, y cuando le pillas el punto salen excepcionales, incluyo esta receta a la... |
1 | 10/12/11 09:07 |
| G-M. |
Re: Recetas con alcachofa
Hace muchos años fui a Valls a probar los calçots y... me puse morao de alcachofas, que las preparaban como tú dices... |
- | 09/12/11 23:12 |
| Raul_cc |
Re: Recetas con alcachofa
Gracias por la información, ya tengo una buena excusa para visitar a unos buenos amigos!!! |
1 | 09/12/11 10:18 |
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