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| Jorfuen |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Al estudio que ha citado Santi, hay que sumar uno reciente realizado por el Instituto Vasco de Investigación y... |
- | 05/05/14 12:30 |
| Abreunvinito |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Lo tenemos dificil para saber si serán más de 200 ó 500 (jejeje) Pero muchos sí que tendrán que ser. |
- | 09/05/13 20:00 |
| Gomez |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Me parece muy complicado que en 37 años que no es gran cosa,zonas como Castilla,norte de Italia o Sud oeste francés... |
1 | 09/05/13 17:59 |
| Santi Albert |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Pienso que es más cuestión de un ciclo a mucho más largo plazo, 35 años parecen muy cercanos como para cambiar tan... |
- | 09/05/13 12:19 |
| Abreunvinito |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Yo tampoco creo que en tan pocos años (en la evolución del mundo) haya tanto cambio de temperatura como para no poder... |
- | 09/05/13 11:07 |
| Borja.Erf |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Yo lo que veo exagerado es que las zonas en rojo lleguen a perder el cultivo de la vid. Que haya cambios en las fases... |
1 | 09/05/13 09:59 |
| Disfraz |
Re: Mapa de producción de vino en 2050 : agitando espantapájaros ...
Sin recurrir a la tecnología, existen métodos ecológicos para proteger las viñas del calor excesivo : 1° Es necesario... |
1 | 08/05/13 18:59 |
| Jmcaballo |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Estoy de acuerdo en que se están experimentando ciertos cambios climáticos con respecto a las últimas décadas. Es... |
1 | 08/05/13 13:50 |
| Santi Albert |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Exacto. Aquí la tecnología tiene que jugar un papel importante para propiciar la adaptación de las variedades... |
- | 08/05/13 13:19 |
| Santi Albert |
Re: Pájaro de mal agüero
En sensacionalista porque no contempla el hecho de adaptación de las variedades a nuevos climas. Por otro lado, no... |
- | 08/05/13 13:16 |
| Dani C. |
Pájaro de mal agüero
Pues Santi, espero que esto sea algo exagerado, porque veo las mejores regiones vitivinícolas afectadas. Que algo... |
- | 08/05/13 12:45 |
| Disfraz |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
El aumento del grado alcohólico de los vinos constituye un hecho indiscutible y poco a poco ha cambiado por completo... |
- | 08/05/13 11:22 |
| EuSaenz |
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Estamos a 37 años vista y todo puede pasar pero para mí es un alarmismo excesivo. Hay zonas tradicionalmente frías en... |
1 | 08/05/13 10:08 |
| Santi Albert |
Mapa de producción de vino en 2050
Un reciente estudio nos muestra qué efectos tendrá el cambio climático global en la producción de vino. Parece ser... |
- | 08/05/13 09:52 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
No veo que sea similar, se puede hacer vino, muy buen vino, sin madera, pero no sin suficiente azúcar. Sin azúcar no... |
- | 22/01/13 17:04 |
| Javierchu Cai |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Los chips también inciden directamente sobre el proceso de vinificación. Echarle chips al vino es como echarle... |
- | 22/01/13 16:49 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
No, es muy diferente, el azúcar de remolacha implica incidir directamente en las características básicas de la uva y... |
- | 22/01/13 16:37 |
| Javierchu Cai |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
¿No te parece igual de mal lo de los chips que lo del azúcar de remolacha? |
- | 21/01/13 10:25 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Mientras cumplan su función adecuadamente no veo el problema. No deja de ser otra forma de aportar lo mismo, madera. |
- | 20/01/13 10:36 |
| Riaul |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Los chips son legales en europa. Otra cosa es que algunas DO no los permitan |
- | 19/01/13 22:33 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Yo eso lo tengo clarísimo. Haz la prueba, bebe lo que quieras de buenos vino, sin aditivos raros, iguala la cantidad... |
- | 19/01/13 21:34 |
| Apicio |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
No los chips no lo son al igual que otras tantas, pero si otras cosas, con el tiempo he llegado a la conclusión de... |
- | 19/01/13 13:49 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
¿Son malos para la salud? |
- | 19/01/13 11:11 |
| Apicio |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
A decir verdad, no sé a ciencia cierta si la chaptalización es legal o no, creo que no, aunque si se que de forma... |
- | 18/01/13 23:45 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Pues que usen estas etiquetas: |
- | 16/01/13 22:24 |
| Vimarca |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
No le des mas vueltas al asunto,si se chaptarizarian los vinos en España los salvapatrias vinicolas estarian dando... |
- | 16/01/13 22:19 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Aquí somos más listos, exportamos vino barato a granel y el bueno nos lo bebemos nosotros. |
- | 16/01/13 21:59 |
| Riaul |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Claro. Por ejemplo Francia. Que produce 10 millones de Hectolitros mas que España. Y exporta a todo el mundo vinos... |
- | 16/01/13 21:40 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Yo no lo veo ni bien ni mal, siempre que se informe, pero evito pagar por unos espumosos que se hacen añadiendo... |
- | 16/01/13 21:08 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
De nada, me gusta informarme y compartir esa información. |
- | 16/01/13 21:03 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
El extranjero es muy amplio y no todos los países producen vino en la cantidad y calidad que producimos aquí. Por eso... |
- | 16/01/13 21:01 |
| Messi |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Sinceramente yo no veo mal lo de chaptalizar el vino,el azucar no altera en absoluto ninguna propiedad de la... |
- | 16/01/13 19:15 |
| Martson |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
gracias por colgar el articulo. |
- | 16/01/13 18:56 |
| Riaul |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Esperemos que en el extranjero no opinen lo mismo que tú y compren fuera, por ejemplo en España, sino muchos aqui... |
- | 16/01/13 18:24 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
¡Con los gatos no te metas! Creo que o no has entendido bien lo que digo o no te has leído el resto del hilo. En... |
- | 16/01/13 11:01 |
| Vimarca |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
O sea que te den gato por liebre,pero el gato que sea Español.....pena que las banderas no se puedan comer,algunos os... |
- | 16/01/13 10:53 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Totalmente de acuerdo. |
- | 16/01/13 09:16 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Si te soy sincero prefiero que la tecnología se dedique para otras cosas, como por ejemplo la curación de... |
- | 16/01/13 09:10 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Más que una quimera será una distopía. Yo no lo veo tan lejos, si no se hace es porque no vale la pena el esfuerzo,... |
- | 16/01/13 09:07 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Totalmente cierto, siempre mejor que todo esté en su justa medida. El equilibrio es la característica más importante... |
- | 16/01/13 08:50 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
De momento lo que dices es una quimera, sin terruño, sin alma, sin buena uva es imposible que haya grandes vinos. Si... |
- | 16/01/13 08:50 |
| Jose_J |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Yo soy tremendamente partidario de los vinos sin filtrar, elaborados con levaduras autóctonas, sin enzimas,... |
- | 15/01/13 22:05 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Yo ni de lejos bebo tanto espumoso, no me entusiasma tanto. Y para mi fortuna me satisfacen más los cavas que los... |
- | 15/01/13 21:53 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
A mí no me parece una barbaridad que chaptalicen lo que quieran, sólo digo que es intervenir en lo que es la esencia... |
- | 15/01/13 21:40 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Yo bebo mucho vino espumoso, casi un 30-40% del vino que bebo a lo largo del año, de ahí te diría que un 80% de... |
- | 15/01/13 21:26 |
| Riaul |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Nos parece una barbaridad que chaptalicen y luego bebemos vinos de aqui corregidos en acidez, color, alcohol (aunque... |
- | 15/01/13 21:04 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Que yo sepa no es legal para el cava. A mí sí que me interesan los temas legales. Evidentemente si chaptalizan en... |
- | 15/01/13 20:16 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Sinceramente no sé si es legal o no, los temas legales si te digo la verdad no me importan mucho, el vino me interesa... |
- | 15/01/13 19:58 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Esa es la mejor clasificación de vinos que he oído nunca. De todas formas hace tiempo que yo intento evitar consumir... |
- | 15/01/13 19:47 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Hay vinos naturales muy buenos y otros que van al fregadero porque han refermentado. Los Riojas viejos estaban en... |
- | 15/01/13 19:12 |
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