| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Sky-Walker |
Re: Vino de hielo
Javier es un privilegio leerte. Eres como un libro abierto. Preciosa e interesante historia, me la apunto. Aquí os... |
- | 15/03/09 21:15 |
| Javier-Carmona |
Re: Vino de hielo
Hola Godoy, veo que guardas buen recuerdo de aquellos tiempos, gracias, si quieres más historias de esas podria... |
- | 13/03/09 19:14 |
| Javier-Carmona |
Re: Vino de hielo
De verdad que si, hay por ahi una serie de gelatinas con unos sabores excepcionales. en un congreso hace años... |
- | 13/03/09 19:12 |
| Francescf |
Re: Vino de hielo
Como curiosidad, en un expositor de BCN Degusta encontré una gelatina de Sauternes pensada para acompañar al foie...... |
- | 13/03/09 19:01 |
| godoy |
Re: Vino de hielo
Muchas gracias por tu apoyo Linda. Fue genial trabajar con vosotros, ya lo sabes, pero para maestro me queda todavía.... |
- | 13/03/09 16:44 |
| Latrufa |
Re: Vino de hielo
Efectivamente Javier, ese fue el Tokaji, que también esta rico. je je. Gracias y un saludo. |
- | 13/03/09 14:59 |
| Javier-Carmona |
Re: Vino de hielo
MUY BUENO, PINTA EXCELENTE.... Lo de los turcos fue en Tokaji, que se quedaron por los montes de Hungria y... |
- | 13/03/09 14:17 |
| Linda Díaz |
Re: Vino de hielo
Menos mal entró el maestro en materia a poner orden en cuanto a vinos de hielo y aspirantes a... Godoy gracias por... |
- | 13/03/09 14:14 |
| jacomur |
Re: Vino de hielo
En Potes hacen un sucedaneo, congelando las uvas. No vale gran cosa y es muy caro para lo que va en la botella.... |
- | 13/03/09 14:03 |
| Latrufa |
Re: Vino de hielo
Ayer se habló de que la invasión otomana provocó que no se pudiera recoger la vendimia y de rebote, pues ya... |
- | 13/03/09 12:20 |
| Javier-Carmona |
Re: Vino de hielo
Pues vamos a la reflexion, catasteis dulce de muy variado tipo.... Los de hielo, en efecto son un accidente... |
- | 13/03/09 11:46 |
| Latrufa |
Re: Vino de hielo
Ayer tuvimos una cata de vinos dulces, cuando me pasen los vinos ya indicaré nombres, hablo de memoria, probamos un... |
- | 13/03/09 10:30 |
| Javier-Carmona |
Re: Vino de hielo
Es de tontos decirlo, pero eso de los gramona de icewine tiene lo que yo de chino(parte de la base... |
- | 12/03/09 23:33 |
| Paco Higón |
Re: Finca La Estacada Icewine
Está claro... pero mejor si ya sale atemperado que si lo tienes caliente... aparte de que en Valencia no se pueden... |
- | 08/03/09 22:46 |
| Jilguero |
Re: Finca La Estacada Icewine
El problema no es el n´´umero de grados de diferencia, sino el hosti´´on que le metes al vino al meterlo en, no se...... |
- | 08/03/09 22:28 |
| Otilio Haro |
Re: Finca La Estacada Icewine
Da igual Paco, si vives en una zona muy cálida aunque lo saques de la cava climatizada al rato ya está caliente, y... |
- | 08/03/09 20:12 |
| Panconjamon |
Re: Finca La Estacada Icewine
Esta claro que con las temperaturas que gastamos por aquí hay que echar mano del congelador.Yo suelo meter la botella... |
- | 08/03/09 20:08 |
| Paco Higón |
Re: Finca La Estacada Icewine
Pues para eso me quedo con el sistema de la cubitera que te he comentado.... |
- | 08/03/09 19:50 |
| _Guillermo_ |
Re: Finca La Estacada Icewine
Tampoco se trata de enfriar un vino, me refiero a bajarle solo 6 u 8 grados, para un tinto por ejemplo, desde los... |
- | 08/03/09 17:15 |
| jose |
Funciona en la práctica pero ¿y en teoría?
Nunca se me dio bien la física, pero la analogía que se me ocurre sería a cuando verano estoy achicharraico de calor... |
- | 08/03/09 16:51 |
| Paco Higón |
Re: Finca La Estacada Icewine
Hombre s supone que si vives en una zona cálida tendrás algún sitio para conservar el vino.... un armario de... |
- | 08/03/09 16:46 |
| aranzazu_envero |
Re: Finca La Estacada Icewine
Pero Pacorro, por la misma regla de tres, sería una barbaridad enfriar en una cubitera con hielo! :) (consultado con... |
- | 08/03/09 15:57 |
| _Guillermo_ |
Re: Finca La Estacada Icewine
Pues dame soluciones, amigo Paco, pero es que aquí en Cádiz, ya vamos por los 24 grados de T ambiente. Y cuando me... |
- | 08/03/09 15:57 |
| Paco Higón |
Re: Finca La Estacada Icewine
Jajaja, pues que no te preocupes... ponlo unos minutos en el microondas y ya está ;) Enfriar el vino en el... |
- | 08/03/09 15:52 |
| aranzazu_envero |
Re: Finca La Estacada Icewine
Eso me pasó una vez...snif...con un vinazo...casi me da algo. El caso es que sí que cambian muchos... |
- | 08/03/09 15:43 |
| _Guillermo_ |
Finca La Estacada Icewine
...Después de 8 horas de congelador para ver si coge algo de frío. !Maldita sea! Otra vez se me ha olvidado el vino... |
- | 08/03/09 15:27 |
| Sky-Walker |
Re: Se agradece
Yo me he quedado sin sitio en el Ártico. Me dejáis media butaca???? je,je,je Nos vemos............... |
- | 23/02/09 18:56 |
| javierm |
Se agradece
Asi sera mas facil identificarnos... |
- | 23/02/09 10:19 |
| Francescf |
Re: ¡Me alegro!
Yo incluso he cambiado el avatar para facilitar el tema... aunque con la memoria que tengo, como no nos pongan... |
- | 22/02/09 20:44 |
| javierm |
Re: ¡Me alegro!
Bueno, como solo somos 20 los apuntados seguramente sera mas facil reconocerse, yo ya tengo identificados a unos... |
- | 22/02/09 19:48 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Vino de hielo
Gracias por tu contestacion, que aunque es breve, es muy significativa. |
- | 16/02/09 22:29 |
| Cherrines |
Re: Vino de hielo
Es una maravilla |
- | 16/02/09 22:12 |
| Santi Frances |
Re: Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
Pedro, por lo que se lo interesante es que la uva se hiela en la propia cepa, y ademas parece que sea de uva tinta.... |
- | 01/02/09 13:17 |
| Roberto |
Re: ¡Leshes!
Quizá parezca que estaba serio, pero estaba gozando... Es una foto hecha en Cambrills hace tres años en semana... |
- | 30/01/09 12:00 |
| Francescf |
Re: ¡Leshes!
Pues daos una vuelta por los alrededores de la Sagrada Familia de Barcelona, y a ver que sinónimo se os... |
- | 30/01/09 11:52 |
| Roberto |
Re: ¡Leshes!
Será una palabra que aparezac en el diccionario de la RAE o de quien sea pero me temo que a Pedro no le gusta el... |
- | 29/01/09 22:25 |
| Francescf |
¡Leshes!
Guiris son esos que hablan raro y llevan calcetines con las sandalias. En verano adquieren un tono gamba a la... |
- | 29/01/09 20:19 |
| PedroCarroquino |
Re: Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
Extranjero...? Sigo sin entender |
- | 29/01/09 19:55 |
| Francescf |
Re: Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
Pues tendré que esperar a la próxima glaciación para que poderme permitir probarlo... |
- | 29/01/09 19:43 |
| Francescf |
Re: Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
Mírate la 3ª acepción de guiri en el Diccionario de la RAE. www.rae.es |
- | 29/01/09 19:16 |
| Francescf |
Re: Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
Pues me parece que voy a esperar a que cumplan el centenario... jejeje. |
- | 29/01/09 19:14 |
| PedroCarroquino |
Re: Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
Los guiris qué son? Supongo que en DO Rioja o DO donde sea se aplicará la legislación vigente como proceda o haga... |
- | 29/01/09 15:25 |
| Blancanieves |
Re: Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
No quiero ser aguafiestas pero qué es un vino de hielo? El otro dia vi a dos guiris en una taberna tomandose una... |
- | 29/01/09 14:53 |
| Nacho_G.F. |
Re: Se acabó el calentamiento global...
Pues confío, pero no lo tengo del todo seguro. |
- | 29/01/09 11:37 |
| PedroCarroquino |
Re: Se acabó el calentamiento global...
El otro dia hablaba con Nykänen que tiene su parcelita en un resort del sur a 35 mins de casa. Mal tiempo decia por... |
- | 29/01/09 10:59 |
| Latrufa |
Re: Se acabó el calentamiento global...
Yo ni pongo en duda ni lo dejo de poner, lo del cambio climático digo, pero este invierno por lo menos en mi pueblo,... |
- | 29/01/09 09:54 |
| Roberto |
Re: Se acabó el calentamiento global...
Hombre, claro que no...tampoco creo que quieran vendernos esa moto...aunque eso ya se verá... un abrazo ¿vas al... |
- | 29/01/09 09:48 |
| Roberto |
Re: Se acabó el calentamiento global...
Totalmente de acuerdo contigo. Un abrazo |
- | 29/01/09 09:48 |
| PedroCarroquino |
Re: Se acabó el calentamiento global...
Jose es que esto del calentamiento y cambio etc.. ya es una doctrina y tiene sus seguidores Es la primera vez que... |
- | 29/01/09 01:04 |
| PedroCarroquino |
Re: Se acabó el calentamiento global...
Uy... eso que acabas de decir.. Hay bodegas que sus primerizos ya estan en los casi 100€, eh? Aqui he visto algunos... |
- | 29/01/09 01:02 |
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