| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Unnovato |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Yo también lo encuentro, en general, herbáceo. No es excesivo, y hasta me gusta, es diferente. Supongo que para hacer... |
1 | 27/05/20 20:43 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Color rojo oscuro, ribete violáceo, limpio, brillante, abundante lágrima que tinta ligeramente la copa. |
1 | 27/05/20 20:43 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Vamos a abrir la fase visual del tinto aunque podéis seguir por aquí si problema. Gracias! Os recuerdo que está con... |
1 | 27/05/20 20:43 |
| Diego Ibañez |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Un vino con capa media, color picota con lágrima bien definida. |
1 | 27/05/20 20:43 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Color cereza picota, rojo intenso |
- | 27/05/20 20:43 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Rojo luminoso de capa media con la orilla rosácea. |
1 | 27/05/20 20:43 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Enhorabuena selectamente.... |
1 | 27/05/20 20:42 |
| Joaquin1965 |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Me has leido el pensamiento con el maridaje. Abrazo. |
1 | 27/05/20 20:42 |
| FPardo |
Re: Fase Visual: Bobal Blanco 2019.
Color algo raruno. Amarillo con matices de gris, pálido. También tiene algún recuerdo a un rosado muy poco macerado. |
- | 27/05/20 20:42 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Pasamos al segundo vino de la tarde. Vamos a catar ahora, Bobal Tinto 2019. Comenzamos con la FASE VISUAL: ... |
- | 27/05/20 20:42 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Avisad cuando paséis de vino |
2 | 27/05/20 20:42 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ok. |
- | 27/05/20 20:42 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Qué bien nos llevas MC!!! |
4 | 27/05/20 20:42 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
se percibe un cuerpo elegante y seductor, postgusto largo |
- | 27/05/20 20:42 |
| salva_26 |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
de capa media-alta, color picota oscuro con ribetes violáceos y de apariencia ligera |
1 | 27/05/20 20:42 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Es que te da una patada de fresillas y nísperos y en el postgusto aparece la pera a ver qué tal va el percal. |
1 | 27/05/20 20:42 |
| Selecta |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
En boca, tiene muy buena entrada, es consistente, posee una acidez correcta, siguen sobresaliendo las notas herbáceas... |
2 | 27/05/20 20:42 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ya queda menos... |
1 | 27/05/20 20:42 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Hoy estás disfrutando más aún! |
1 | 27/05/20 20:41 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Va como de menos a más,....empieza algo tímido, glicérico pero tímido, para dar un final ácido, salino, de esos que... |
2 | 27/05/20 20:41 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Final lejano , subterráneo de notas calcáreas, minerales y de humo, son insinuaciones. |
1 | 27/05/20 20:41 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Pasamos al segundo vino de la tarde. Vamos a catar ahora, Bobal Tinto 2019. Comenzamos con la FASE VISUAL: ... |
1 | 27/05/20 20:41 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Lo encuentro falto de punch !!! |
1 | 27/05/20 20:41 |
| Preñator |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Es brillante y elegante. |
- | 27/05/20 20:41 |
| Diego Ibañez |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Buenas noches Josep, un placer como siempre! Con ganas de poder vernos de nuevo en persona!! |
1 | 27/05/20 20:41 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Lo voy a maridar con un una ensalada cargadita de hojas, rábanos, tomate raf del pequeño y salmón marinado con... |
2 | 27/05/20 20:41 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Bajando temperatura, se notan las fresas ácidas, ese toque de níspero que comentaba Oti, las flores, una buena acidez... |
1 | 27/05/20 20:41 |
| J-Carlos |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
¡Olé, doblete! |
1 | 27/05/20 20:41 |
| Preñator |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Color rojo granate de ribete violáceo, capa media, lágrima lenta y gruesa, bastante teñida pero con separación entre... |
1 | 27/05/20 20:41 |
| Joaquin1965 |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Se repiten los aromas de nariz. Vino ligero (difícilmente clasificable como bobal a ciegas), muy fresco, salinidad.... |
4 | 27/05/20 20:40 |
| Unnovato |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Buenas tardes Pepe, Muchas gracias por brindarnos la oportuniad de catar estos dos vinos. Quería hacerte un par... |
1 | 27/05/20 20:40 |
| Mcarmen Gonzalez |
Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Para saber más sobre Bobal Tinto 2018 Se elabora a partir de una selección de uvas bobal procedentes de viñedos... |
6 | 27/05/20 20:40 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
No me hace vibrar la boca Arrutzi, se me queda un poco plano, me falta encontrarle viveza, frescura, no lo veo!!!... |
2 | 27/05/20 20:39 |
| terili |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Salino, untuoso, ácido... aparece el alcohol que acompaña... Potencia controlada. Para maridarlo, empezaría con un... |
1 | 27/05/20 20:39 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Amén!!!! |
- | 27/05/20 20:39 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
siiii |
1 | 27/05/20 20:39 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Buenas noches! |
- | 27/05/20 20:39 |
| Dani-Bcn |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Hola Pepe, he seguido tu explicación en Instagram. El tema de la botella me sigue generando dudas. Es cierto que... |
1 | 27/05/20 20:38 |
| Nphy |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
En boca tiene buena acidez, es amplio y los recuerdos a fruta roja, fresa, con una salinidad alta, buen volumen y... |
3 | 27/05/20 20:38 |
| CristinaGOliveras |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Porque me pillas lejos para ir a cenar...que si no... |
2 | 27/05/20 20:38 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Buenas noches!! |
- | 27/05/20 20:38 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Pues hoy toca sepia encebollada, que creo que le irá bien :-D |
2 | 27/05/20 20:37 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Que buenas pelis: Critters!! |
1 | 27/05/20 20:37 |
| Xavi T |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Tiene buen ataque y más peso del que esperaba por la finura de los aromas. Resaltan los herbáceos más que en nariz.... |
1 | 27/05/20 20:37 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Yo creo que tiene una muy buena acidez, equilibra el conjunto y les doy mi enhorabuena de no rectificarla. La Bobal... |
4 | 27/05/20 20:37 |
| Carlit |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
En boca tiene una buena con una buena acidez. Es untuoso. Notamos notas salinas. |
- | 27/05/20 20:37 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Es cremoso, glicérido, pero esa subida de temperatura no molesta para nada. |
1 | 27/05/20 20:37 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
qué envidia de cena!!, pero voy a cocinar berberechos vapor y lubina papillote ad hoc |
1 | 27/05/20 20:37 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Los aromas de fruta de bosque se expresan plenamente en el paladar |
- | 27/05/20 20:37 |
| Diego Ibañez |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Yo lo acompañaría con algo del tipo parrillada de verduras, o con un pescado...puede que con un tartar de salmón! |
4 | 27/05/20 20:37 |
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