| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| _Guillermo_ |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Como dije antes, el grado alcohólico de los finos y las manzanillas se ha ido rebajando progresivamente en los... |
6 | 08/10/22 11:31 |
| Unnovato |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
No me hagas mucho caso, pero creo que cuanto más arriba vas de grado mas difícil es que sobreviva la flor, y cuanto... |
4 | 07/10/22 21:05 |
| Sportacus |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Gracias por la aclaración. Otra pregunta respecto a la reglamentación. ¿Por qué el Consejo pide 15 grados y no... |
3 | 07/10/22 20:54 |
| _Guillermo_ |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Creo que no. Es más, los finos de Jerez antiguos, los buenos, tenían más alcohol. 16-17% vol. |
3 | 06/10/22 14:33 |
| Sportacus |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Muchas gracias por la aclaración!. Pensaba que los vinos generosos debían haber tenido adición de alcohol, pero... |
2 | 06/10/22 14:23 |
| _Guillermo_ |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
No veo la contradicción con La Barajuela por ningún lado. La Barajuela es un fino. Tiene 15% de alcohol y es seco... |
2 | 06/10/22 13:39 |
| Ralfilauren |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Totalmente de acuerdo. Muchas gracias por compartir ese artículo, lo leeré con mucha atención. |
2 | 05/10/22 22:19 |
| Sportacus |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Muchas gracias por toda la info Guillermo. Respecto a lo que comentas veo varias contradicciones en la Denominación... |
4 | 05/10/22 21:35 |
| _Guillermo_ |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Bueno, te agradezco el piropo, pero no soy más que un aficionado consumidor que como bien dices tú, desde... |
3 | 05/10/22 11:11 |
| Ralfilauren |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
@_Guillermo_ tu sabes que para mí eres la voz mas autorizada en @verema sobre vinos de Jerez, tu tienes una visión... |
9 | 04/10/22 23:04 |
| Letroncio |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Yo creo que esos vinos de pasto, mostos, vinos blancos, con o sin crianza en velo de flor, merecen una D.O. más allá... |
3 | 04/10/22 17:28 |
| Letroncio |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Estoy de acuerdo. Alguno de los vinos blancos más interesantes que están saliendo como novedades en España vienen de... |
1 | 04/10/22 17:24 |
| Josep_Gallego |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Pues si, al final ese es el caballo de batalla que tiene que sustentar todo lo demás y si tu no sabes por donde anda... |
1 | 04/10/22 12:08 |
| _Guillermo_ |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Donde hay que atacar de verdad, de una vez por todas, es en las ventas. Parece que los mercados del extranjero están... |
5 | 04/10/22 10:56 |
| Josep_Gallego |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Gracias, hay bastante información y es un mundo difícil para los que no estamos tan cerca, agradezco mucho la... |
3 | 04/10/22 10:38 |
| _Guillermo_ |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Sólo un pequeño apunte a tu artículo, Josep. Cuando dices en el tercer apartado “Por fin se incorporan a la... |
6 | 04/10/22 10:34 |
| Abreunvinito |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Yo también creo que ese es el motivo: poco a poco se empieza a avanzar algo que lleva parado demasiado tiempo. El... |
2 | 02/10/22 11:13 |
| Josep_Gallego |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Quiero pensar que a veces es necesario y más en zonas tan tradicionales, ir incorporando los cambios poro a poco,... |
3 | 01/10/22 21:10 |
| Ralfilauren |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Empezar dándote la enhorabuena por el magnífico artículo. Estoy muy de acuerdo en muchos de los cambios y se... |
5 | 01/10/22 21:04 |
| Josep_Gallego |
Cambios en el Marco de Jerez
Dejo un pequeño resumen de los cambios más importantes aprobados por el Pleno del Consejo Regulador de los vinos del... |
8 | 01/10/22 12:44 |
| Mazuelo |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Hola... me he encontrado con este interesante artículo y he recordado que se había hablado recientemente en el... |
3 | 26/09/22 20:44 |
| pepecano |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Si, lo he pensado y lo he catado, recuerdo una bota en un concurso de Vila Viniteca en una final que la acidez estaba... |
3 | 18/09/22 11:57 |
| Felipe García Ochoa |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Nunca os ha dado por pensar, desde el desconocimiento más absoluto reconozco, no me crucifiquéis por favor, que... |
5 | 18/09/22 10:39 |
| Unnovato |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Nunca habría pensado que un generoso derivara hacia lo salvaje. |
2 | 17/09/22 23:30 |
| Ralfilauren |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Cuidado con los generosos secos viejos, se agarran y enganchan. ¡Jajajajaja! A mi me chiflan pero la verdad es... |
4 | 17/09/22 19:40 |
| Unnovato |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Ese PX de Toro Albalá imbebible no creo que sea, pero apuesto a que es bien cargante a partir del tercer sorbo. Yo... |
1 | 16/09/22 23:52 |
| Unnovato |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Esa es una gran ventaja para los que nos intoxicamos en soledad. Hace que abrir una botella de un generoso sea una... |
2 | 16/09/22 23:46 |
| Felipe García Ochoa |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Sin haber probado ninguno de ellos, pero si unos cuantos jereces viejos (olorosos, amontillados, palos cortados) me... |
4 | 16/09/22 23:08 |
| Ralfilauren |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Que tenemos un tesoro es seguro y que yo lo aprecio también, cada vez bebo mas Jerez, eso de poder tener una botella... |
7 | 14/09/22 21:41 |
| Eterio |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Tienes razón, una bota de roble tiene un gran valor añadido para hacer un buen whisky cuando están envinada y... |
3 | 14/09/22 19:48 |
| _Guillermo_ |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Cuando el Jerez se exportaba a Reino Unido en botas de roble qué hacían ellos con las botas vacías?? Llenarlas de... |
2 | 14/09/22 19:42 |
| _Guillermo_ |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Bueno, claro, el negocio es tan antiguo casi como el mismo vino, lo que pasa es que últimamente se está hablando... |
3 | 14/09/22 19:38 |
| Eterio |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
En Bollullos par del Condado, Huelva, existen varias tonelerías que, desde hace muchísimos años, ... |
3 | 14/09/22 19:34 |
| _Guillermo_ |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Fijaos si es serio el tema, a la vez que interesante, que el propio Consejo Regulador tiene registrada desde hace un... |
5 | 14/09/22 10:48 |
| Josep_Gallego |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Bueno, cada vez están más reconocidos lo que no sé es si será suficiente a nivel comercial, ya hemos... |
3 | 12/09/22 10:38 |
| pepecano |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Sin duda tenemos un patrimonio con los vinos de Jerez y Montilla que quizas no se sabe aprovechar. |
3 | 11/09/22 23:35 |
| Ralfilauren |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Pues otra fórmula es la crianza de cerveza en bota de Jerez, a mi me han encantado estas. https://www.sherrybeer.com/ |
2 | 11/09/22 22:30 |
| Joaquin1965 |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Es la globalización (económica), Arnau. Además, las cosas están chungas en los últimos tiempos y hay que sacar de... |
3 | 11/09/22 12:53 |
| Joaquin1965 |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Yo eso ya lo había oído con las barricas de guisqui respecto de las ginebras. Es evidente lo de la traslación de... |
3 | 11/09/22 12:47 |
| Joaquin1965 |
Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
¡Pero cómo no van a sumar! Lo malo de esto, como siempre, la subida que supone el reconocimiento. Lo bueno, tener... |
4 | 11/09/22 12:40 |
| Josep_Gallego |
Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
En la última reseña de Luis Gutierrez para Wineadvocate el podium ha quedado interesante: Palo cortado Reliquia de... |
7 | 10/09/22 23:21 |
| Josep_Gallego |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Bueno, entiendo que hay que considerarlo como un negocio añadido, totalmente aparte de la elaboración de vino, pero... |
2 | 08/09/22 09:20 |
| Unnovato |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Interesantísimo. Nunca habría pensado que las botas de jerez pudieran ir tan buscadas como para fabricarlas a posta. |
1 | 07/09/22 22:33 |
| Unnovato |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Pero es un poco triste, ¿no? Que tu vino, que debería ser el producto de cualquier bodega, termine siendo utilizado... |
6 | 07/09/22 22:31 |
| Josep_Gallego |
Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
La verdad es que además de los que citas también he oído que algunos elaboradores de vermut también las buscan, al... |
4 | 07/09/22 14:22 |
| Albtotxo |
El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Interesante artículo (en inglés) sobre la importancia económica que está teniendo la venta de botas usadas a los... |
7 | 07/09/22 07:38 |
| Jaimedorao |
Vendo Vino fino de mesa Vega Sicilia reserva especial (añadas 70,72 y 73)1984
Jaime. 630835706 jaimedorao@yahoo.es |
- | 03/09/22 19:43 |
| Jcarlosca |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Yo actualmente el fino que más bebo es el amontillado AB, que como amontillado se queda flojito pero en verano... es... |
4 | 31/08/22 13:23 |
| Unnovato |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
x43 hay realmente pocos 😂 Disculpad la errata, era x3 o x4 |
3 | 30/08/22 23:36 |
| Unnovato |
Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Totalmente de acuerdo, vinos cuyo precio se pudiera multiplicar así x43o x4, hay muy poquitos. Luego está el... |
4 | 30/08/22 16:54 |
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