Disparates

Aunque ya he leído algo por aquí sobre el tema, a cuenta de un Pago de Tharsys de 300 y pico euros, no puedo dejar de volver a ello, cuando parece que esto de los disparates se está empezando a tomar como costumbre. Pero es que sigo alucinando.

Me refiero a los precios de "Selecciones especiales". 300, 500 y hasta 1000 (ó 2000, ¿por qué no?) euros por una botella de vino. Eso sí, selección de la smejores uvas de las mejores viñas de la zona más soleada y ventilada de las mejores parcelas del terreno. Pero de bodegas nuevas, casi anónimas (al menos fuera de aquí), de las que toda su historia se reduce a una buena evolución desde la nada hace unos pocos años, y a la producción de indudables buenos productos de consumo.

Pero 1000 euros una botella de vino de una bodega que fuera de su entorno y sus clientes fieles no existe? Creo que se está perdiendo el rumbo. "Que el que pueda o quiera lo pague", dicen los productores, e insisten en que sólo harán 800, 500 o 350 botellas, como si eso justificara la pretensión.

Alguien comentaba que un producto cuesta lo que alguien está dispuesto a pagar por él, y que su valor es relñativo a esto. O sea, que reconozco, admito, y me parece muy bien que alguien ponga ese precio a su producto, faltaría más.

Pero, de verdad, ¿una botella que cuesta 1000 euros los vale? Indudablemente: depende.

¿Lo vale una botella cuyo contenido a lo mejor no es más que aguachi, pero que, como un cuadro, tiene el apelativo de obra de arte, porque la bodega tiene Historia, porque es antiguo, porque en resumen ha adquirido una fama (merecida o no) que parece justificar su valor psicológico? Y si ni siquiera esto existe? Y si a la bodega es prácticamente desconocida, si el anhelado Mr. Parker y Cia exclama "So what?" ("¿Lo qué?") cuándo su acólito le dice que quieren una cata?

Yo me pregunto: ¿Da más gustirrinin irse a la cama con una dama muy guapa, o con una dama muy guapa que además es famosa? ¿Y si no es tan guapa pero sí muy famosa?

Vale 500 millones de pesetas una casa en el barrio de Salamanca, por el mero hecho de estar ahí? O por el mero hecho de que a su propietario le parezca que los vale, y ponga ese precio?

Que un Petrus del 45 vale 3000 euros puede justificarse con los planteamientos coleccionísticos mencionados, pero un "Pago de las Viñas Chachi Super Selección más que Especial" vale si acaso 300 ? Petrus, Chateau Latour, etc etc... se lo pueden permitir, creo, porque son bodegas que se han ganado (tras décadas) la etiqueta "De colección", cosa que una bodega nueva no tiene, por muy bueno que sea el producto, y son los coleccionistas los que pagan semejantes barbaridades, seguramente no para bebérselo ("estos vinos son para comprar y vender, no se beben", que decían en un episodio de Colombo) La calidad del contenido no vale a partir de poco más de 100 euros la botella, como dice ebay, este es puramente incidental, lo que se vende es el objeto de colección, por lo que hablar de que 1000 euros es el resultado de la calidadad del producto y de la cadena de producción es un tanto irrelevante.

Vega Sicilia, quizá la más "coleccionable" de las bodegas españolas, creo no tiene vinos de ese precio en orígen, y no sé si venderían muchos, incluso, si los sacara nuevos a 1000 euros, los que lo valen se lo han ganado con el tiempo. Y Vega Sicilia no es el "Viñas Chachi" que mencionaba antes.

Mi humilde opinión es que no, que no lo vale, pero es que yo también creo que entre 1 y 100 euros/botella hay mucha diferencia, pero que a partir de 100, el vino ya no vale lo que cuesta, sea el que sea.

En fin, por supuesto deseo suerte a quien se atreva con esta azaña, sobre todo si son de currantes natos y deseosos de llevar a las estanterías (aunque sea de privilegiados) obras de arte en ciernes, aunque si se venden, aunque sea en parte, pondré en duda el sentido común de este mercado....