Botella Nº 10664, tipo bordelesa, robusta y con un peso considerable, buena capsula, corcho de calidad algo tintado, etiqueta delantera sencilla pero con gran etiqueta posterior cargada de información.
Vista: Aspecto brillante y limpio, color cereza intenso con tonos rubíes. Capa media. Lagrima persistente fina y glicérica, no tinta la copa. Algunos precipitados en la primera copa.
Olfato: Aroma equilibrado, frutos rojos, regaliz, madera… muy elegante, complejo evolucionando muy bien. Retronasal que aporta fruta madura y persistencia de media intensidad.
Boca: Entrada algo salina y muy intensa, taninos muy controlados, cierta acidez, balsámico, alcohol muy integrado.
Yo lo he maridado con una buena fuente de Jureles fritos, y la verdad que se complementa muy bien, esas sutiles notas de salinidad me han gustado lo que me da a pensar que sería ideal para una buena fritura de pescado además de para acompañar a ibéricos y ahumados.

Picota en capa media-alta y ribete granate
Nariz fruta roja,torrefactos sutiles, tabaco, balsámicos.
Muy frutal dando buen cuerpo. Regaliz y mentolado.
Final aromático, complejo.

Un vino que ya había catado en varias ocasiones aunque no esta misma cosecha, y que año tras año sigue mostrándose muy interesante.
A la vista es de un color picota oscuro, muy cubierto, de capa alta, con ribetes granates. Atractivo a primera vista, donde ya se nota su concentración y densidad.
La nariz es de buena intensidad, de amplio espectro, con notas de fruta compotada, especias, balsámicos y florales. Moras, regaliz, violetas, chocolate...
En boca es muy agradable, goloso, potente, con taninos muy redondeados ya. Equilibrado y con buena acidez, el postgusto es de nuevo goloso y agradable.
Sin duda es un gran vino, ya lo lleva siendo desde hace unos años, y seguirá sorprendiendo a los que lo prueban por primera vez.

En su fase visual presenta un color cereza con ribete rubi. Capa media y una lágrima fina y abundante que cae lentamente por la copa. Presenta algún sedimiento desde la primera copa servida.
En náriz destaca por su carácter frutal y fresco. Hay notas de frambuesas, cerezas y grosellas unido a unas notas bálsamica que lo convierten en un vino muy fresco en esta fase. Aparecen tambíen las notas dulces y golosas como las vainillas y los lacteos.
En boca gana aún más enteros. En su entrada se muestra goloso, dulcedumbre, ancho y sabroso aunque con una acidez muy buena que lo equilibra perfectamente. De nuevo el carácter frutal en esta fase se impone a las notas de crianza que se muestran perfectamente integradas.
Un vino que me ha sorprendido para bien y que ya se muestra en un momento óptimo de consumo.

Capa media alta, cereza picota granate, con destellos granates y menisco amarronado. De momento y a primer golpe se mustra muy frutañ, predominando los aromas primarios, con abundante fruta roja, moras, grosellas, balsámicos (regaliz sobre todo), especias y un puntito como de flor violeta. Con el tiempo, los balsámicos se acentúan y aparecen finos cueros, maderas nobles, tabaco, acentuándose las notas terciarias, en lo que yo diría que es una nariz compleja y sutilmente elegante.

en boca tiene una entrada con cierta dulcedumbre que una buena acidez (tampoco excesiva) equilibra y contiene rápidamente. Es potente, cálido de tacto untuoso, cierta carnosidad, fruta madura y un final amargo y pelin salino

vino de corte moderno en una zona muy tradicional

rojo picota de capa media

intensidad media,notas dulzonas de vainillas, cacaos y chocolate sobre fruta roja ácida. Final mentolado

boca de entrada dulzona, de buen recorrido con final secante y levemente áspero.

Uvas: Shiraz, cabernet sauvignon, petit verdot y tintilla de rota
Fase Visual: Capa alta, rojo picota intenso, glicérico, tinta la copa, limpio y poco brillante.
Fase olfativa Intensidad media, frutos negros maduros, hoja de tabaco, especias, balsámico, pimienta negra y cacao.
Fase gustativa: Entrada amable, fresca, buena acidez, sedoso, taninos muy pulidos, equilibrado, tiene un ligero dulzor, y el alcohol no sobresale.

Maridaje: Carne a la brasa, guisos de carne o pescado, quesos curados, y platos con cuerpo y potentes como el propio vino
Nota final: 85

José Luis Mateo

Color rojo cereza picota, brillante, limpio en la primera copa pero con precipitados. Capa media-alta. Lágrima fina y abundante.
En nariz aparecen en primer lugar frutos rojos, moras, frambuesas, floral (violeta), balsámicos (regaliz mentolado), mineral y fondo amaderado.
Entrada muy agradable, con cierta acidez, con cuerpo (llena la boca), astringencia muy equilibrada.
Retronasal que aporta fruta madura y persistencia de media-alta intensidad.

Color de corazón picota de capa media-alta y ribete granatoso. Buen brillo y lágrima bastante gruesa.
Nariz media de fruta roja de corte confitado (frambuesas, fresas...), torrefactos (cacaos y cafés tostados) bastante sutiles. Aromas de tabacos, hierba quemada, y balsámicos ligeros.
A copa movida, presenta mentolados y aromas de pimienta blanca dando frescura.
Entrada de buen carácter. Muy frutal (fruta roja madura) que dona buen cuerpo. Balsámicos de regalices y mentolados. Se agradece ese gran contraste de mentolados y fruta ligeramente madura. Final muy aromático, complejo y pleno.

Color rojo picota intenso, capa media, muy glicérico, lágrima muy lenta 14,5º.

Aromas potentes, fruta madura, grosella, vainilla, madera bien integrada, especias y todo ello combinado con el frescor del balsámico.

En boca presenta una entrada intensa, pero sin aristas, taninos dulces y con una excelente acidez. Destacan los sabores a fruta madura, vainilla, regaliz negro y, de nuevo, balsámicos. Es un vino con un postgusto medio/largo y con múltiples combinaciones para maridar pero, si no es posible, también para disfrutar exclusivamente de su cata.

Vino en un momento óptimo de consumo y que agradará a todos los paladares.