FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
El Señorito es una viña ubicada en la finca del Horcajo. Denominada por la bodega como la "más caprichiosa y complicada de cultivar", pero nos aporta una fruta excepcional.
Realiza la fermentación en maceración en frío durante 2 días, y fermentación espontánea en depósitos pequeños de acero inoxidable. Posteriormente la maloláctica en tinajas de cemento.
Vino de autor con una crianza de 9 meses en roble francés.
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- La Plazuela 2007
- La Plazuela 2011
- La malvar de Ercavio 2012
- La meseta 2006
Opiniones de El Señorito
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color picota de capa alta, y ribete de tonos violeta. Nariz de buena intensidad, de perfil lácteo. Fruta roja con un punto confitado, plena y envolvente. Notas de especias dulces, anís y algo de monte bajo. Tostados muy ligeros de vainillas y cacao con leche. Boca de entrada envolvente, acidez de corte muy frutal, tanino sedoso, paso fácil y final lácteo.