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Opiniones de Ercavio Malvar
OPINIONES
1

Vista: Amarillo verdoso con irisaciones limón, limpio, brillante y de lágrima de media densidad.
Nariz: Tiene media intensidad, limpio, con recuerdos golosos, fruta blanca (albaricoque, pera y manzana verde), toques herbáceos y ligeros tostados. La madera está muy bien integrada y deja prevalecer las sensaciones frutales.
Boca: Buena entrada, untuoso, de considerable intensidad, afrutado, con un discreto amargor, buena acidez y persistencia media.
Probé este vino cuando aún estaba en barrica, antes de su embotellado y por ello, en mi humilde opinión, pienso que aunque la madera le ha tratado con mucho respeto, le ha restado expresividad a la fruta. En cualquier caso es una elaboración de Malvar a tener en consideración.

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