NADIR ROSADO 2014

DATOS
Catado Abril 2015
14%
Variedades. Petit Verdot 100%
VDLT de Extremadura

CATA AD HOC
Fase Visual.- Perfecta, sin defectos. Un vino rosado de color rosa chicle bubble gum, con piel de cebolla de Fuentes de Ebro, casi fucsia. Está limpio, con buena fluidez y transparencia. Brillante y más que espléndido, …llamativo. Corcho muy bueno y de la propia marca, con un magnífico packaging de presentación tronco cónica. Un sobresaliente.

Fase Aromática.- Los primeros aromas a copa movida son herbáceos, mentolados y con recuerdos a fresas silvestres y moras…por primera vez un PV monovarietal en Extremadura. Los aromas llegan a violetas, jazmín, rosas, tulipán, mejorando a copa movida un plus.

Fase Gustativa.- Un ataque vertical, directo, un vino redondo, cremoso, con buen ensamblaje de alcohol y acidez integrados. Nada tánico. Muy buen evolución, cuerpo y equilibrio perfecto. Es un vino con verdor suave y amargor en retrogusto, un 6/10. Sabores mentolados, a cítricos suaves, pomelo, naranja amarga y pera. Magnífico postgusto largo. Conjunto 90.

Nota.- El vino deja un paso agradable en boca, muy sedosa, con acidez de cítricos muy compensados por la variedad Petit Verdot.

Maridaje con arroz de caza y verduras y con sushi.

NOTA AD HOC
Inicial 90-92
1 hora 92
24 horas 92
Final 94
Packaging 95
RCP 99