Color rojo picota con ribete granate y capa medio-alta. En nariz se presenta tímidamente la fruta roja, apreciándose en mayor medida el grado de alcohol.
En boca resalta sobre todo la fermentación maloláctica con un ligero toque picante y un tanino potente .

Tipo: Tinto Crianza

Graduación: 14,0º

Bodega: Selección De Torres

Variedades: Tempranillo

Vinos D.O. Ribera del Duero

NOTA DE CATA

Color: Color cereza picota, capa alta, brillante, glicérico y limpio.

Aroma: Nariz intensidad media, con notas de frutos negros maduros, higo, ciruela pasa, cereza y especias, pimienta, cacao en polvo.

Gusto: En boca la entrada es agradable y redonda con taninos suaves, cierta complejidad y poso de frutas, hoja de tabaco; buena acidez, goloso.

Color rojo picota con ribetes rubí brillante. Capa media-alta, denso y con buena lágrima
Intensidad aromática alta. Fruta negra madura, cereza, romero, jara, notas especiadas, pimienta negra, balsámico
En boca es sedoso, agradable, largo paso de boca, fruta madura con buen peso, taninos marcados aunque suaves, amplio y con buen retrogusto donde vuelven a aparecer las especias y notas lácticas
Maridaje: asados, lechazo, carnes a la plancha, morcilla de Burgos

Nueva virtual con un nuevo vino de Bodegas Torres, lo cual hay que agradecer enormemente a la bodega. De capa media alta en tonos cereza con destellos entre granates y violáceos, tiene una nariz de fruta en sazón, con clara muestra de especiados como la canela, la vainilla, clavo o nuez moscada, apareciendo con la aireación los balsámicos de hierbas de monte y laurel, junto a tenues notas de crianza como finos cueros y maderas nobles, pero muy tímidas.
En boca es ligero, fluido, bastante redondo en este momento, con cierto peso de fruta y final medio. Quizá un año más le venga bien para domar ligeramente el tanino.

Una virtual más y un vino- de Torres - más.
Celeste es un vino elegante, fino, de buena presencia.Buen color, atractivo.
Aromas de fruta madura, compotada. Con buena intensidad aromática. Notas especiadas y lácteas.Fresco.
Boca suave, ligera, sin astringencias. Buen final, muy agradable.
Un vino para repetir, sin duda.

Visual: color rojo picota, capa media tirando a alta, brillante, vivaz, apetecible.
Olfactiva: aromas torrefactos de la madera dominan en un principio, al abrirse estos nos trasladan a los pimientos ahumándose en los secaderos antes de elaborarse el pimentón; van apareciendo notas herbáceas, heno, hierba medio verde medio seca... finalmente un fondo especiado más tirando a la pimienta que al pimentón anterior.
Gustativa: Sorprendentemente dulzón, cálido, goloso, glicérico... fruta negra muy madura... y luego contrasta con la sensación amarga final, relacionada con verdor, aporta frescura a la calidez inicial, este contraste es lo que para mí da encanto a este vino... finalmente noto ciertos lácteos, algo de laurel/eucaliptus y un delicado e interesante toque picante final.

Bonita etiqueta llamativa, corcho correcto, de longitud normal, buena elasticidad.

En visual se presenta glicérico con lágrima fina y lenta, sin llegar a tintar la copa, color rojo picota, capa media – alta, ribete granate.

En nariz se presenta amable y muy equilibrado, directo, no se le notan sus 14º de alcohol, se presenta tímido expresivamente, destacan sus notas lácticas, fruta negra, mermelada, finos tostados, vainillas y pimienta, toques de ebanistería fina, frutillas en alcohol.

En boca se presenta directo, maduro, mostrando esa fruta y esos lácteos, poco astringente, los taninos muy amables, casi inapreciables, sobresale un puntillo alcohólico, acidez más que correcta, recorrido largo. La fruta está presente, final algo cálido “me trae recuerdos de vino mediterráneo” y fino, de buena longitud.

Bajo mi punto de vista el vino está para tomar ya, si acaso un añito, no mucho más. Echo en falta algo de frescura pero es un vino que cumple a la perfección y que se puede acompañar más que dignamente cualquier plato.

Visual_ Rojo picota de capa media y ribete granate, con algún destello violaceo. Limpio y brillante. Lagrima escasa, fina y de caída ligera.

Nariz_ Intensidad media y se muestra tímido. Fruta negra madura que al evolucionar en la copa va evolucionando a ciertas notas de sobremaduracion, acetatos y punta de laca, buena carga especiadas, tanto dulces como la amanerados. y otras de la gama de las pimientas, la crianza integrada con notas maderosas y ligeros tostados. Al fondo se desperezan unos balsámicos que recuerdan al eucalipto.

Boca_ Volumen medio y estructura media, los taninos integrados aunque ligeramente amargosos y procedentes de la madera más que de la uva, en mi opinión la acidez está muy ajustada restándole frescura al vino aunque no se hace pesado. Longitud media con tostados y taninos amanerados.

Un vino técnicamente bien resuelto aunque a ciegas dudo que en ningún momento me trasladara hasta la Ribera.

La etiqueta es preciosa.
Color rojo picota, suave, sedoso, lágrima fina...
En boca notas de vainilla y sutil madera, nada astringente y agradable al paladar.
Una experiencia muy positiva!!

Cereza de capa media con el ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Buena intensidad en nariz. Mucha fruta roja fresca, jazmín, eneldo, menta, láctico, ahumado, nuez moscada.
Potente en boca, fresquísimo y algo golosón. Todo ello en perfecto equilibrio. Taninos pulidos, algo alcohólico, suave y con un largo final.
Para disfrutar ya, pero, sin duda, mejorará en botella.