Jooooooooooooer que aromas y sabores más volcánicos, minerales, de terruño, esencia canaria.

Ya con ese color oro viejo tremendo, brillante... te haces una ligera idea del oque te vas a encontrar.

En nariz, ya se hace realidad, con aromas volcánicos, de cerilla, minerales, con fruta blanca de hueso, ligero plátano, herbáceos frutos secos, toques marinos, panal de abeja, cirio, incienso, recuerdos oxidativos, flores marchitas.... Tremenda y plena de potencia.

La boca es afilada, con una buena acidez, esa mineralidad volcánica y las cerillas entrando como un torrente, arropando a una fruta blanca de hueso, piña muy madura, cítricos maduros, tostados, balsámicos y mentolados, recuerdos oxidativo de jerez en forma de frutos secos, alga, flores marchitas, salinidad... Es tremendo, amplio, con una madera que no se nota.

Es muy laaaargo y muy especial. No es apto para todos los gusto, pero a mi me ha encantado!

Amarillo de tintes dorados con limpieza y buen brillo. Luminoso.

Nariz recatada pero de gran nitidez. Suelo, mineralidad, buena expresión combinada con balsámicos, fruta blanca sobre un fondo de almendra amarga y leves aromas entre amielados y florales.

El encuentro en boca destaca por ser fluido pero con volumen, muy buena amplitud y un sabor a pomelo con atisbos de madurez. Muy buen esqueleto con una acidez integrada que prolonga el paso y le da una longitud y permanencia notable. Sensacional.

Uva canaria autóctona que siempre que pruebas una uva desconocida tiendes a asemejarla a lo ya conocido y me recordó una sauvignon blanc algo más aromática y dulce.
Color amarillo, reflejos dorados, limpio, brillante.
En nariz hay buena intensidad de aromas florales y fruta tropical, algo de panadería, hierbas aromaticas, almrendras, balsámicos, ligera miel de flores.
En boca arranca muy suave pero va ganando cuerpo, tiene buena acidez y complejidad, con presencia de fruta tropical pero de forma equilibrada, sensación de flores blancas perfumadas, aparece después fruta cítrica... Buena persistencia.
Producción inferior a las 1000 botellas. Una joyita.