El que actualmente se denomina Remírez de Ganuza blanco en su segunda añada mientras Fernando y su equipo buscaban un vino blanco de guarda. De color amarillo dorado.La nariz es intensa y expresiva, con notas de fruta blanca madura, algunos toques de ciruela confitada, suaves vainillas, mantequilla ligera y algún matiz tostado. Fondo ligeramente anisado. En boca tiene buen ataque, paso cremoso pero fluido, con muy buena acidez, intenso, expresivo y con gran persistencia. Todavía hay mucha vida pro delante...