Visualmente tiene color rojo picota con ribete en transición al rubí.
Perfil aromático complejo y con variedad de matices donde destacan las especias cárnicas y picantes, la fruta negra madura y la frescura balsámica.
Tiene una entrada amplia con un tanino marcado pero impecablemente integrado y una alta acidez que le preporciona la frescura necesaria para aportarle brío y viveza.
Sobrio.

Color rojo picota con reflejos violáceos decayendo, capa media-alta con lágrima abundante y de caída rápida.
Aroma intenso a pimienta blanca, fruta negra (ciruela), alcohol, regaliz, balsámicos.
En boca presenta una buena acidez, con salinidad, frescura y un tanino suave, con una dulcedumbre suave muy agradable

El vino Ugarte Gran Reserva 2009 tiene color rojo picota con tonalidad parduzca y ribete granatoso.
Nariz de intensidad alta con gran presencia de especias (pimientas variadas, pimentón dulce y picante) y muchos balsámicos. Con aireación la fruta se hace más presente, fundamentalmente las moras y las ciruelas moradas, aparecen los balsámicos y las especias se dulcifican.
La entrada en boca es elegante y armónica, con un tanino muy presente pero dulce y pulido y una acidez más que correcta.

Picota con ribete granate, capa alta.
Nariz de media intensidad, un poco reducido de inicio, pero que poco a poco va ganando enteros, fruta negra, especiados, balsámicos con una ligera punta de alcohol.
En boca es amplio, con un punto cítrico, tanino amable, paso fino y elegante, marcado fruta negra, con buena acidez.

Bonito color picota con ribete rojizo. Capa media-alta.
En nariz se aprecia fruta roja madura y tostados en su justa medida. Es un vino especiado, en concreto, destaca la pimienta blanca. Resulta balsámico y con personalidad.
La entrada en boca es agradable, con un tanino amable y redondeado. Es fino y presenta una buena acidez. Se trata de un 2009 que se mantiene fresco debido a la buena acidez que tiene. Se mantiene vivo.